材料如下:
香蕉2条,面粉2勺(吃饭那种),鸡蛋2个,色拉油半勺,椰汁1勺
1.香蕉压成泥,鸡蛋分离成蛋白跟蛋黄。
2.鸡蛋黄跟香蕉泥拌匀,然后加入面粉,搅拌均匀成面糊。
3.蛋白打发,按低速,中速,高速这个顺序,打发成干性发泡就行了。
4.一半蛋白放到面糊里面,上下搅拌,然后再跟另一半蛋白混合,搅拌至无气泡。
5.把混合好的面糊放进纸杯,大概7,8分满就可以了。放微波炉中低火6分钟即可。
注意事项:微波炉各家功率不同,要自己修改时间,可以用牛奶代替椰汁。
请看图

肯定不能跟烤箱比较,但是吃起来很松软,爸爸儿子很喜欢。


