
华夫饼的做法网上很多,大家搜一下就好了。
雪糕的味道比较特别,是一个朋友突发奇想点的,我觉得还不错,弱弱分享一下做法
原料:青柠半个,生姜一小块,牛奶160ML,砂糖90G,淡奶油200ML,蛋黄2个。
做法:1. 小锅内倒入牛奶,加入到快沸腾。
2. 蛋黄加砂糖打至颜色变迁。
3. 将蛋浆逐次少量加入牛奶中拌匀。
4. 倒回锅内开小火,从底部泛起慢慢搅拌至浓稠状。
5. 过筛后充分冷却,放入冰箱冷藏3小时。
6. 加入淡奶油、青柠汁、姜汁,放冰桶内搅拌至凝固状。(不爱吃姜的我,觉得青柠在姜汁里滚一下,然后用料理机打碎,连汁带肉一起放进雪糕桶里就好了)。

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