养在深闺人未识—青云山鹰嘴桃（九仙桃）、薯粉春、豆角叶 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

养在深闺人未识—青云山鹰嘴桃（九仙桃）、薯粉春、豆角叶

20784147美食&下厨

大玥玥只看楼主

星期天跟姐妹约好了去她老家摘桃子。以前一直都只知道她家有三华李，不知道鹰嘴桃也这么出名。（因为在我印象中，鹰嘴桃比较最出名的是河源的）
度娘介绍
翁源青云山鹰嘴桃的生产环境：省级自然保护区我县青云山风光秀丽，绿荫叠翠，飞瀑流泉随处可见。区内森林植被保存完好，动植物资源丰富，是当之无愧的翁源第一名山。
青云山谷深林茂，森林覆盖率96.4%，地表水水质良好。大部分地段森林植被保存完好，有较典型、完整的亚热带常绿阔叶林森林生态系统，区域地带性森林植被保存较好，植被垂直带谱保存较完整，是全县连片天然常绿阔叶林面积最大的地方，青云山泉水甘冽，清风送爽，空气自然清新，置身其中仿如进入了一座天然的大氧，吸收丰富的负离子。
鹰嘴桃的特点：
尾部长得相“鹰嘴”；桃核与肉“永不分离”；果味清甜（像蜂蜜）、爽口、汁多、脆。
吃了朋友的桃子，卖力推销一下吧。明年要摘桃子的跟我去！

我们在萝岗上高速，大概两个多小时，路费53元。
快到翁源了，我们经过三华，买了西瓜，路上很多三华李，我们没有买，因为半个月前姐妹上星期叫人带了给我吃，说现在卖的都是外地的。
根据姐妹的推荐，找到了客家大院吃午餐，不知道是不是因为周末的缘故，好旺！吃完饭大家聊天，等姐妹过来带我们去摘桃啦！
市区过去半个多小时，要上山，好陡，可怜俺的车没有力，他们的大水牛就好了，一点也不废劲！等俺有米，肯定要换超级大马力的车车！

桃园在半山，桃子非常多，很多树枝都压弯了腰，要木枝支撑着。孩子们开始到处跑，说要找大桃子，我们先尝尝老板摘下来的。应该用爽脆甜三个字就足够了！不会用其他来形容了，就是爽脆甜！
孩子们回来说，没有红桃子，都是青的多！有些红的都是开裂，好怕，不过姐妹告诉我，因为桃子水份多，加上太阳晒，马上就裂开了！如果自己吃，这种最甜了！
桃子9元一斤，我们买了30箱，老板送一箱给我姐妹，裂开的没有收钱，送给了我们50斤左右。（姐妹家里多孩子）
我估计桃子可以摘多十几天吧！很多都开裂了，可惜！老板娘告诉我们鹰嘴桃有个特点，要选白色的，圆满的，我看上几个红的，都是尖的，老板说不甜，我们试了果然是真的。
我们时间没有安排好，摘完桃已经五点了，老板推荐回翁源的路上有个冷水滩，长年温度都是21度，说大人可以下去游，孩子要有太阳游才好。好可惜，不过也留有遗憾，明年再去。

2015/07/16

全部回帖

大玥玥楼沙发

薯粉春

好奇怪的菜名，不过来的路上姐妹说一定要试试这个。应该是番薯粉加鸡蛋做饼，在煮姜丝汤，不知道是大家饿还是好吃，一会就见底了，我娃把汤汁全部喝了。

猪肉汤卖完了，没有吃成

盐焗猪尾好吃，垫底的油条用猪油炸，孩子们抢着吃。

盐焗猪肚猪肚没有味道，就是白灼捞点盐焗粉，差！底下的莲藕粒倒是大受欢迎！

菜干煲
菜干好爽口，应该晒完在灼水做菜干，配了点油渣，超级美味，也是见锅底！如果再去这家一定要吃菜干煲！

燕麦杂粮粥真材实料，好多燕麦和淮山粒，孩子吃了两碗，说要我学学怎么做，回家做来吃。

狗爪豆炒肉末狗爪豆在广州很少有的吃，据说要煮透过水几次才可以吃，有点像酸豆角的味道，如果加两只辣椒，下饭超级爽！

大西瓜来咯小刀跟隔壁桌借的，太小了，不过阳江小刀好快！~小妹子吃西瓜满嘴都是，不好意思放上了了，但是西瓜新鲜，也熟透了！超级赞！好像是1.5元一斤，本来还说走的时候再买靓带回来，不过桃子太多，没有位置放

2015/07/16回复

大玥玥楼板凳

姐妹的几个姐姐准备晚餐，我们轮流洗澡，因为桃子的毛毛粘着不舒服！还好朋友家大，5个洗澡房，随便洗！！

辛苦几位美女厨神，感谢他们一家。

猜猜这里准备蒸什么？土鸡呀！！我负责添柴火！这个我最喜欢了，从小就喜欢！

木耳蒸鸡估计鸡杀好有四斤，一个大盆满满的，不得不说，自己家养的鸡真是不一样。土鸡不用过多言辞来形容，就是二个字：好吃！！！

上汤浸豆角叶这是我们去到看见豆角叶长得非常好，马上摘下来加的菜，虽然纤维比较多，有点难嚼，不过口感还是不错，我娃吃两大碗。（她听说吃了清肠胃，美容）

还摘了两大包回家，要把中间的梗撕了不要。其实我最爱去增城的农庄吃豆角叶煮茄子，好吃！

姐妹的老爸那拿手菜，粉蒸肉我怕肥，只吃了一小块，满满一大盆，大家都赞不绝口！

手工制作的肉丸软滑绵绵的，跟潮汕的爽口肉丸完全不一样。姐妹的妈妈早上很早起来买肉回来剁，真心感动。

2015/07/16回复

大玥玥楼4楼

还有姐妹的爸爸妈妈自己种的香麦水瓜

客家豆腐没有下肉煮，豆香味浓，好吃。这个说是在市场买的，本地人自己做的。

芥兰也是买回来的，美女厨神真是厉害，灼得刚刚好熟，又爽口。

姐妹的妈妈中午就煲冬瓜汤给我们，说我们上山摘桃容易中暑，感谢老妈妈。一早就准备食物，晚上我们走了还要收拾。

我们在小园子里的大桌子挤挤坐一桌，虽然没有冷气，没有服务员，但是我们吃的好香，同行的一位大叔说最讨厌吃鸡，尝了一块，赞不绝口，用鸡汁拌着吃三碗饭，每一口都那么香甜！大小二十几人都没有吃完肉类，肉实在太多了，鸡和清菜只剩下一点，证明鸡还是大受欢迎。

2015/07/16回复

大玥玥楼5楼

姐妹家有两个哥哥，起了两栋房子，我们明年安排好，不用去住旅馆！

豆角叶子长的真心好！如果我去一个星期，估计全部只有枝，变光头强了

小南瓜

这棵小小的是黄花梨估计要100年才可以成材吧

长长出来的小毛瓜（节瓜）

好大的院子，羡慕妒忌恨呀！我什么时候才可以走出90平米的商品房呀

本来带去给姐妹的孩子带的星球杯，又给我们自己的孩子打开，吃了不少。批评！

我负责看火，姐妹们负责出来豆角叶,有点费工夫

2015/07/16回复

燕子啾啾6楼

大玥玥分享，必属大图图，请亲们慢慢看。

2015/07/16回复

大玥玥楼7楼

就是这位大叔吃三大碗，还去看看菜园子里有木有土鸡！坏蛋，吃完还想打包！不过我们去之前，他们一家人摘了三华李，吃了几只，前几天也有亲戚去摘桃子，杀了好几只，我们这餐是最后一只，所以特别大只！有口福了！

姐妹的爸爸上山挖的樟木树头经过加工做成茶几，有淡淡的香味。其实其实我好想问，可以转让给我吗？但是不好意思说

整整30箱，这次实在买太多了！

我在桃树上刮下来的桃胶还在晒，炖了糖水再发上来

我们晚餐之后就回广州了，姐妹第二天又去桃园买桃子回佛山送亲戚。为什么我好像没有见到那么多两个连着的桃子

。

2015/07/16回复

大玥玥楼8楼

大玥玥分享，必属大图图，请亲们慢慢看。

欢迎插队

2015/07/16回复

大玥玥楼9楼

我跟娃才摘到两对连着的桃子，可能我选来选去，觉得不红的没有摘吧！回到家，孩子特意把这两对给奶奶吃，说自己亲手摘的。

这几个没有算钱，孩子用衣服兜着，老板送她

2015/07/16回复

轻春飞絮10楼

收获太丰富了

9

2015/07/16回复

毛毛妈妈李11楼

好想吃呀

2015/07/16回复

大玥玥楼12楼

轻春飞絮:

收获太丰富了

9

嗯孩子可以自己动手摘桃子，开心。我们一班姐妹聚会，还有美食。幸福开心

2015/07/16回复

大玥玥楼13楼

毛毛妈妈李:

好想吃呀

市面上大部分都是写河源的鹰嘴桃，好少见到青云山的

2015/07/16回复

大大棒棒糖14楼

哇～好棒！好羡慕呀～

2015/07/16回复

黄狮奶15楼

玥妈太棒了！

2015/07/16回复

东逛西逛16楼

妒忌恨

2015/07/16回复

珺囡囡17楼

哇，见到都想吃

2015/07/16回复

LING1984070418楼

桃胶？！第一次听说呢！我要去百度科普下先！

2015/07/17回复

lian19801119楼

我是狂喜欢豆叶，去农庄吃饭如果有豆叶一定要吃的，市场有时也有，但不知道为什么煮起来不好吃

2015/07/17回复

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去到翁源才知道，90%的人其实都没吃过真正的三华李

买到新鲜无花果咯

英德锦潭水库露营&蝴蝶谷

从化神岗亲子骑行

厦门，鼓浪屿的小感受。。萤火虫公园，表示很失望

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