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去到翁源才知道,90%的人其实都没吃过真正的三华李

4694584休闲旅游


一桃一李,一山一城


撒尼叔叔正在组织《父亲节翁源采摘三华李、九仙桃自驾游》活动。
活动链接在这里:http://hd.mama.cn/gz/detail/4122090
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{ 有种味道 }

       第一次吃到翁源的三华李,是5年前我老丈人从翁源带回来的。刚好他一位战友是翁源三华李村的。起初第一眼看到这个三华李还有些青涩的样子,我是犹豫的。这跟我平时接触到的红红的三华李是不一样的。没想到,咬下去却是意想不到的清甜、爽脆并带有一股蜜般的芳香。

自己也买过几回,可怎么都买不到那种味道,也只有老丈人从那里能带回来。从此,每年的6月就有了念想。


    { 山城翁源 }

       转眼又是6月。这天老丈人说他要去翁源跟老战友聚会。明知道现在果子还没成熟,可我有些等不急了,主动申请当司机,跟随他一起去到这个离广州200公里,被誉为“中国三华李之乡”、“中国九仙桃之乡”的山城。




        翁源,千年花果飘香之地。地处粤北,千年古县。因滃江发源地而得名。县内多山区丘陵地,间有盆地小平原,有“八山一水一分田”之称。
       也是怪了,最近一个月每到周末必下雨,这个周末也无法避免。但这丝毫没有减弱我的兴奋度。驱车接近3个小时,来到目的地翁源县龙仙镇已是傍晚。



                                                                                远眺翁源县城

{ 战友 }

       在镇上一个小饭馆,战友们早已等候多时。我其实挺喜欢跟老丈人这些战友聊天的,因为说的都是中越自卫反击战打仗的故事。在这里简单介绍一下我这位不平凡的老丈人。1973年参军,全程参加了中越自卫反击战,而且是在中越边境最前线的发卡山。 所以他的这些战友都是一起出生入死的兄弟,都是拿命换来的交情。




广州军区守备第三师的战友





老丈人的奖章奖状拿出来晒晒

       这些战友喝起酒来吓人。6个人干掉5斤白酒,幸好我开车,没让我喝。喝到最后也没问出来我特别感兴趣的关于“越南女兵”的传说。
                                                                        { 三华村的三华李 }
         第二天一早,我们去到三华村,路边很多摆卖三华李的小贩。但当地人告诉我们。这些都不是正宗的三华李,而是江西那边种植拿过来卖的。虽然是这里三华李苗移植过去的,但是只有三华镇这里的土壤,气候环境才能种出最好吃的三华李。即便是相隔十几公里的地方种植出来的三华李也变了味道。
         三华李在翁源种植的历史可以追溯到明朝的嘉靖年间,因在三华此地种植而得名,距今已有500多年。而今,三华李在当地还有5万亩的种植面积,每年可为当地农民带来超亿元的收入。      
        三华李一直以来都是翁源的特产。直到上世纪70年代左右,广东广西的其他地区才开始研究并移植翁源三华李,于是慢慢形成了其他的三华李品种:钱排三华李、八步三华李、从化三华李。不过说到正宗,也只能是翁源!
       近年来,由于受到其他品牌的挤压或者是被冒用品牌名,翁源三华李外销的价格甚至不如本地销售价格,所以目前翁源三华李销售主要依靠果园农家乐和当地政府预定形式,所以在外面的市场很少能买到正宗翁源三华李。








这里是战友的果园




                                                                         我跟园主合影留念
       果园顺着山坡而建,主人告诉我,相对于那些在原来水田或耕地上种植的三华李。山坡上种植结的果子的质量会更高。因为土壤的水汽没那么大,果子接受光照更均匀、充足。









       我还是喜欢刚下完雨的果园,一切都看起来那么清澈,颜色也满满的。果实上都还挂着新鲜的水滴,我总是生怕碰到果枝,把水滴碰掉。破坏了果实此刻的美好。









        果子都还青涩地,不紧不慢地生长着,它才不管我迫不及待的心情。
       果园主人介绍,这里的三华李采摘时间大约6月20日左右。一般每个果子一两(50g)以上为佳。翁源三华李即使皮是青色的,吃起来也是很甜,基本上没有什么酸味,很脆爽。完全成熟的则像蜂蜜一样甜,还带有香味;不过他们不会等到果子完全熟了才摘,因为很熟的会很软一压就出汁水了,很难保存,一般都在8成以上熟,带点红的里面都已经很红很蜜了。



正宗翁源三华李特点:

       果圆形或近圆形,单果重≥50g,果粉厚,果皮紫红色。具芳香味,质地爽脆,有蜜味。



        果园旁边就是三华李村了。一个规模很小,感觉很古老的小村。趁着大家点菜等上菜的功夫。我在三华李村走了一圈。每一堵墙,每一块石头,都留有时光的味道。












       我还不经意遇到一位有着李花般清纯的女孩。可惜只敢拍她的背影。希望下次还能偶遇到她。





{ 九仙村的九仙桃 }

       又是一顿酒足饭饱。下午,我们就出发到此行的另一个目的地,就是翁源另一个特产九仙桃(也叫鹰嘴桃)桃园。九仙桃是南方特有的桃子品种,因为主要产于韶关翁源江尾镇九仙村而得名,现在九仙村和附近的李洞村是九仙桃的主要产区。因为每个桃子的顶端都有一个类似于鹰嘴的弯钩,所以也被称为“翁源鹰嘴桃”。

       桃子吃了很多年,说实话,我还是第一次去桃园。路上有些小激动。满脑子都是《大闹天宫》里孙悟空在皇母娘娘的蟠桃园偷吃蟠桃的画面。







       一路风光秀丽,时雨时晴。翁源属于喀斯特地貌,一路山峦叠翠,有点桂林的乱入。大约15分钟的盘山路,就来到了桃园。
       这里是翁源第一届桃花节的举办地。无论是桃树数量还是周围的自然环境都算是这里最好的。













        这里给我第一感觉就是“仙”桃树本身的造型有带有仙气,加上这里山上到处都是当地特有的英石,它具有“皱、瘦、漏、透”等特点,极具观赏和收藏价值,被列为中国四大园林名石之一,跟桃树简直就是绝配。












       一直以来,翁源九仙桃都是享有“岭南佳果”的殊荣,说是和荔枝、龙眼平起平坐也不为过。肉厚核小,爽脆无渣,平均每个都在200克以上。更难得的是,九仙桃是果肉果核分离的,吃起来一点也不浪费。



       九仙桃要到7月中旬才成熟,现在还是青青的挂在树上,没有诱人的桃红。











        反倒是桃枝上面那些看上去类似琥珀的东西吸引到我了。园主介绍原来那叫桃胶,桃树皮中分泌出来的树脂,还有个很美的名字叫“桃花泪”。是桃树自然分泌物。看着有点像琥珀。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。







{ 一个约定 }

        虽然来的时候都知道,现在还不是三华李和九仙桃的季节,当我看到它们就在眼前鲜活诱人的样子,来之前的那份迫不及待的心情不但没有减轻,反而更加重了。无论如何,美好的东西都是值得去等待的。
        重要的日子也是值得去记住的:6月20日左右的三华李,7月中旬的九仙桃。





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2016/06/14
精选回帖
10楼
1970/01/01回复
51楼
1970/01/01回复
看上去都是青的,肯定是没长熟就摘了。125元5斤买的,要是有人愿意接手,我50转,还送货上门。哎呀,说多了都是泪,以后再也不在妈网买吃的了,血泪史啊!
2016/06/20回复
撒尼你好,我在佛山,也是翁源的女婿,以后组队去翁源( ー̀εー́ )
2016/07/23回复
全部回帖
cjmgdcjmgd沙发
活动不错,但一天去这么远的地方有点不划算
2016/06/14回复
cjmgd:
活动不错,但一天去这么远的地方有点不划算
查看原文
之前也想过两天。但过夜就太麻烦了。
2016/06/14回复
代购吗
2016/06/14回复
2016/06/15回复
楼主,我就是翁源人!你介绍的不错,很真实!家里这**捎带三华李下来给我,想想都流口水,我只能等九仙桃成熟的7月才能回翁源了!
2016/06/15回复
brbr0117:
楼主,我就是翁源人!你介绍的不错,很真实!家里这**捎带三华李下来给我,想想都流口水,我只能等九仙桃成熟的7月才能回翁源了!
查看原文
谢谢能得到当地人的肯定。
2016/06/15回复
家里说今年的李子少,买到快20块一斤!各位,去翁源三华村其实不远的,京珠高速佛冈下,全程两个半钟开车完全可以。九仙村就远点,龙仙住宿挺方便,但每年6/7月住宿都很火爆,房间要提前预订
2016/06/15回复
我也是翁源人,离三华很近哦😀
2016/06/15回复
撒尼叔叔:
可以预定
查看原文
我想要,但怎样才可以预定
2016/06/15回复
怎样 预定
2016/06/15回复
阿叔:三华下面那个小型发电站边的小山村人,已经吃腻了三华李及九仙桃的人,浪里个浪呀,漂呀漂过。不过最近雨水多,今年的三华李估计没有那么好吃,太阳多的日子会超级大个超级甜香,最佳品尝时间7-8月比较适合。6月太早了点。
2016/06/15回复
楼主,我就是翁源人!你介绍的不错,很真实!家里这**捎带三华李下来给我,想想都流口水,我只 ...
九仙桃是不是鹰嘴桃?
2016/06/15回复
littleberry:
九仙桃是不是鹰嘴桃?
查看原文
九仙村产的鹰嘴桃,对外叫九仙桃
2016/06/15回复
为什么不迟多一个星期呢,我也很想去呀,如果迟一个星期去就好了。请问怎样预定呀?
2016/06/15回复
对啊,我也想预定桃,怎么预定?
2016/06/15回复
sailiang1010:
阿叔:三华下面那个小型发电站边的小山村人,已经吃腻了三华李及九仙桃的人,浪里个浪呀,漂呀漂过。不过最近雨水多,今年的三华李估计没有那么好吃,太阳多的日子会超级大个超级甜香,最佳品尝时间7-8月比较适合。6月太早了点。
查看原文
这个时间是果园园主定的。他的收摘时间是6月19-22日这几天。
2016/06/15回复
蚂炸炸:
为什么不迟多一个星期呢,我也很想去呀,如果迟一个星期去就好了。请问怎样预定呀?
查看原文
也只有前后这几天是采摘期了。园主定的时间。
2016/06/15回复
谢谢分享哈
2016/06/15回复
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