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好久没烤蛋糕啦~

890152美食&下厨


太多图我就上图不上码字啦!步骤君之的书都有,都是基本的蛋糕啦!















2015/07/17
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好似毛巾甘柔软






昨晚做的,得放去冰箱冷藏定型


酸奶蛋糕





2015/07/17回复

口感与芝士相似的的酸奶蛋糕,冷藏了一夜,口感更佳!(不好意思我负责拍照)















2015/07/17回复

毛巾蛋糕卷~好似毛巾一样















2015/07/17回复
芒果蛋糕卷~正卷!(鼻塞也闻到好香
















2015/07/17回复
兔崽子全部打包回去公司开party了~(最后两图是那个烟囱蛋糕切面,好似赛诺枕头甘柔软)吃不重要,姐很享受那个过程
















2015/07/17回复
sandy-z:
怎么可以做到芒果卷那样的黄金皮,我每次烤的都是你说的毛巾那样的
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等放凉了再卷
2015/07/17回复
Vivi-bb:
你好犀利啊…好似咩都识,快打包个比我啦
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兔崽子全部打包回去公司鸟有新旧同事交接
2015/07/17回复
2015/07/17回复
蚂蚁背上芝麻:
幸福呀,现在我每次开厨版都是为了看你的帖子
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这么比面啊我受宠若惊啊!
2015/07/18回复
青山锁绿水:
兔崽子是谁呀?做兔崽子的同事幸福啊。你是多大烤箱,一次烤几盘?买的淡奶油是什么牌子?在哪里买的?不好意思问题太多了
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兔崽子是LG啊
2015/07/18回复
青山锁绿水:
兔崽子是谁呀?做兔崽子的同事幸福啊。你是多大烤箱,一次烤几盘?买的淡奶油是什么牌子?在哪里买的?不好意思问题太多了
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烤箱好似系36L的,现在用起来觉得不够大,一次不能烤两个八寸的蛋糕,只能一个八寸,一个椭圆形那种芝士蛋糕模具和六寸的。买的是安佳的奶油43一盒1升,在实体专卖烘焙东西的店买的
2015/07/18回复
鱼宝宝BEE:
太过分啦
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最多下次请你吃系啦!
2015/07/18回复
牛奶伴侣:
哇,好厉害啊
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嘛嘛地甘啦我是菜鸟啊!太复杂的蛋糕不太会
2015/07/18回复
Vivi-bb:
你好犀利啊…好似咩都识,快打包个比我啦
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我都系胆粗粗乜都学整下咯
2015/07/18回复
YHQ:
同问,怎么做到蛋糕卷金黄外皮,我做的经常会把外皮粘掉一层
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要放凉才卷
2015/07/21回复
tong2007:
亲,你应该把字也码上啊,好多筒子没君之的书呢,我就是其中一个没书的人
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没君之的书也有君之微博吧
2015/07/23回复
荷塘月色1997:
LZ好厉害!没烤箱,吾知点整蛋糕,用面包机整失败左,电饭煲的又未试过,都怪自己手笨,LZ有空上一下教程就好了
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我开始都系从电饭锅和两只筷子做起,也成功,不过就表面不会金黄色,和手打蛋白好累,满足不了我,后来才买烤箱和打蛋器
2015/07/23回复
瑜悦超级心肝:
请教一下,为什么我做的蛋糕卷,蛋糕烤到里面熟了,外面就肯定是比较酥,然后一卷就容易裂。如果外面软,能卷,那里面肯定还湿湿的,求指教,好郁闷😢
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如果你的分量是够的话,会不会温度太高?
2016/10/14回复
锐蓝宝宝:
我琴晚做蛋糕卷,确定都系放冻了再卷,仲系无办法不破皮😁
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放冻了再卷更加难卷吧
2016/10/21回复
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