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做出美味到无与伦比的猪脚姜,开心,跟大家分享下~~~

527413美食&下厨

做出美味到无与伦比的猪脚姜,开心,跟大家分享下~~~


每次去上下九都忍不住去吃碗猪脚姜,但是7快钱就只有那么一小碗,怎么吃都不够!!!偶然一次机会去死党家,死党妈妈在煮猪脚姜,在死党麻麻的指导下,回到家心血来潮,自己弄,想不到来蛮好吃的。


跟大家分享下做法:


准备好猪脚、老姜、鸡蛋、甜醋


首先,要把洗净,把猪毛踢掉然后焯水,怕油腻的童鞋煮久一点,把猪脚的油焯掉,这样猪脚吃起来就不会腻。


然后,老姜去皮,用刀背拍裂之后,放锅里炒干水分,记住千万别放油哦


接下来,用一锅清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中一同煲


最后的等到水煮开了,再转为慢火闷60分钟就可以啦!!!




2015/08/19
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超级美味
2015/08/20回复
JJ_123JJ_123板凳
梦醒时分1090:
超级美味
查看原文
对啊,现在天气太热了,等天气转凉再做吧~~
2015/08/20回复
莉芷莉芷4楼
好想吃啊
2015/08/20回复
JJ_123:
做出美味到无与伦比的猪脚姜,开心,跟大家分享下~~~每次去上下九都忍不住去吃碗猪脚姜,但是7快钱就只有那么一小碗,怎么吃都不够!!!偶然一次机会去死党家,死党妈妈在煮猪脚姜,在死党麻麻的指导下,回到家心血来潮,自己弄,想不到来蛮好吃的。跟大家分享下做法:准备好猪脚、老姜、鸡蛋、甜醋首先,要把洗净,把猪毛踢掉然后焯水,怕油腻的童鞋煮久一点,把猪脚的油焯掉,这样猪脚吃起来就不会腻。然后,老姜去皮,用刀背拍裂之后,放锅里炒干水分,记住千万别放油哦接下来,用一锅清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中一同煲最后的等到水煮开了,再转为慢火闷60分钟就可以啦!!! [图片]
查看原文
喝茶时 点一碗
2015/09/11回复
我也弄过一次,做出来的味道不对。。。
2015/09/18回复
甜醋在哪买啊?
2015/09/18回复
胖胖81:
甜醋在哪买啊?
查看原文
海天的添丁甜醋,街市超市都有
2015/09/18回复
不过阿妈话,姜皮去风哦,去掉不浪费吗?
2015/09/18回复
蛋跟猪脚一齐放,人家都是后放蛋的,蛋煮久了会老,不好吃。
2015/09/18回复
2015/09/19回复
jy1727jy172712楼
这个我超爱
2015/09/19回复
学习了
2015/09/19回复
天气冻了正准备做,这个超爱
2015/12/17回复
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