1102757美食&下厨
这些天天气炎热,
友们都好躁动的说，纷纷说出来约吃大餐，其实已经约了1个多月了...都说椰子鸡好吃，在这么燥热的夏天吃一口这样清淡的椰子鸡,想必也是极好极好的。
踏着木质的回旋梯,我们一帮人就在二楼默默等位，人太多，所以必须有空的2张桌子出来拼才能坐得下。
闲暇之时四处张望，楼的两边绘着椰林树影,在楼道的墙上,旋转一排黑色的鸟笼,里面是七彩鹦鹉模型,配合着翠绿的室内盆栽和写意的雀鸟油画、宽敞舒适的藤制软椅,简朴有序的餐厅装饰有一派浓郁的海南风情。
其实广东人会煲汤大概是地球人都知道的事儿。
当吃着椰蓉、榕籽长大的文昌鸡,在餐桌上遇见上了椰汁,你侬我侬不可开交，正是滋润与清甜的完美结合。椰子鸡既保持鸡肉的嫩滑,又富有椰子的清甜,崇尚原味,没有多余的添加,没有繁琐的修饰,只有原味的清新。怎么想都是天生一对~~
萌萌面包欣楼沙发当锅盖被掀开的瞬间,清清甜甜的椰子水蒸气香气伴着片片白白的鲜椰肉,把肉嫩皮脆的文昌鸡衬托得特别可人。吃肉前先喝上一口椰子汤水,肉汁都“释放”在汤底下,甘润清甜的味道即时扩散于味蕾,清甜清淡,正适合广州人的口味。
浸泡在椰子汤里缓慢煮熟,嫩滑的鸡肉也渗入淡淡的椰味,显得白皮肉嫩,肉质滑嫩,香味甚浓,肥而不腻。
由于人够多，我们任性开了两个锅~另外一锅就选择竹笙椰子鸡。广州人都知道竹笙是煲汤的好配手，不仅珍稀味美,营养也十分丰富,是一种难得的保健食品度娘说其长期食用有降胆固醇和减少脂肪累积的优点,是减肥人士的福音。呵呵，呵呵呵...
萌萌面包欣楼板凳煲仔饭
对于不爱吃饭的我，这里的饭倒是很合我口味~
饭粒吸收了腊味的丰腴油香外更不失绵甜,且焗饭时加上芋粒调味,芋头增加软绵口感。当盖子掀开,浓郁的调味汁,一勺淋下去,整个锅都在“滋滋”作响。反正大家都在大口吃，证明还素挺香喷喷的~
蓝莓淮山
这道我只有在这里才吃过，可以说是很特别吧，因为平时淮山很多是做成炸卷物，这里淮山切成条状,交错摆成井字型,淋上蓝莓酱,造型精致,味道酸酸甜甜很特别。摆盘也是好好看的呢~
椰香西米糕
浓浓的椰香加上Q弹的西米一下子就把我征服了。西米在入口时瞬间溶化，和清甜的椰子糕混在一起香糯弹牙。饭后甜点，大家聊聊天，吃上一口，再惬意不过了。
吃货必点！绝不能错过一客椰皇炖奶。
每盅用新鲜椰皇的汁水和牛奶加鸡蛋炖足半小时的成品。椰子的清香加上牛奶鸡蛋的奶香味，入口爽滑口感类似粤式双皮奶,入口非常香浓软滑,清新得来又不媚俗。口味略轻的我会觉得稍微甜了一些囖...
一天限量，所以我们11个人只叫到了4盅，已经木有了，所以你懂的~~
好啦，这次真的好懒，懒到连相机都没带朋友拍照~只想默默吃鸡与放声聊天..
萌萌面包欣