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易做又好吃的甜品——舒芙蕾

578723美食&下厨

原料:鸡蛋两个、牛奶25克、黄油20克、白糖25克、低筋面粉8克。模具:9厘米宽烤碗两个。做法:1、黄油切成小块隔温水融化成液体;
2、将少许溶化的黄油用刷子涂满容器,并让白糖沾在黄油上;
3、融化的黄油倒入容器中;
4、加入牛奶搅拌均匀;
5、再倒入过筛后的面粉搅拌均匀;
6、蛋黄打入牛奶黄油液中;易做好事
7、搅拌均匀;8、蛋白打至呈倒三角;
9、将打发后的蛋白和蛋黄黄油液自下而上搅拌均匀;
10、倒入涂好黄油的模具中;
11、烤箱190度预热,中层,将烤碗放入;12、10分钟左右即可。





2015/08/28
全部回帖
love猫猫:
整得好靓啊! 不过我觉得亮点系果只茶杯,哈哈~  
查看原文
两个烤碗装不完多余的用茶杯装刚刚好
2015/09/02回复
guodan0815:
没有烤碗能用纸杯吗
查看原文
用纸杯也可以烤
2015/09/02回复
yanllo:
这跟蛋糕有什么区别?
查看原文
做法跟戚风一样,只是粉用量少点,油是用黄油做而尔
2015/09/02回复
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