小格格猪1、取少量燕窝（一人3-5g干燕窝左右）
2、放在碗里加水（纯净水、常温水，不可加热、不可用生水）泡发2小时，泡发1小时后开始把燕窝撕成丝条状（天然燕窝可以泡发6-8倍），完全泡发后全部撕成丝条状
3、燕窝泡发后会有极小的绒毛，使用镊子并用过滤网过滤，尽量挑去较明显绒毛（为使燕窝绒毛完全去除干净，漂白在挑毛环节常会出现，纯手工无法完全挑去所有，少量绒毛对营养价值或消化并无影响）
4、过滤后放在“炖盅里隔水炖”（大火5分钟，小火30-40分钟）就OK了
（隔水炖使燕窝温度始终保持80度左右，能最佳保持其营养，温度太高会破坏其活性）5、可以根据您的个人口味增加芒果或是火龙果（让我们享受美味健康的食品吧）
小格格猪楼
