虾皮对小朋友们很有益,营养学教授上课时也着重强调过.具体好处请百度.主要功用补钙.

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  当然可以煮蔬菜时撒入. (请先行泡水洗净)

  但发现虾皮的分布比较分散,特别是煮蔬菜,通常只食到三分之一.

  我有一个更简单的做法,直接放进饭里煮.取五至十克,就是一小撮,撒在饭里的一个角落与饭同煮.

  好处:

1,基本可以全部吃完,没有损耗.

2,令白饭有少许咸味,味感变化,令小朋友更有兴趣食饭.

3,叫小朋友自己去盛饭,玩打捞小虾的游戏.家务+游戏,能让小朋友很兴奋的. "能不能帮妈妈也打捞几只小虾啊?顺便请帮爷爷盛碗饭,谢谢!"  一举N得的做法.