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【厨神争霸战】超级简单的小纸杯海绵蛋糕,零失败哦

512817美食&下厨














30分钟搞定的海绵蛋糕, 看看里面香味浓郁,蛋糕非常松软

鸡蛋2个
底筋面粉60克
砂糖40克
色拉油22克(可以用玉米油代替)




一个无水的盆,把鸡蛋打进去,砂糖也倒进去





打蛋器低速打发





打至糊画,提起打蛋器,蛋糊程柱状流下
纹路不会马上消失的状态,就好了




筛入低筋面粉





倒入色拉油





搅匀(炒菜的手法)
搅拌至无干粉颗粒的状态





倒入小纸杯里,入烤箱前,放在地下震几下,震出蛋糊中的大泡烤箱预热150度,中层,上下火25分钟




中途拍了一张























2015/12/10
全部回帖
萧清雅妈妈:
好简单啊,等我买点纸杯后也来试下
查看原文
好的
2015/12/13回复
huahua0309:
周末试了,失败啊,楼主支招,发不起来,好象压缩蛋糕
查看原文
鸡蛋打到位了吗,加面粉进去搅拌后不能消泡哦,消泡了就不成功
2015/12/23回复
2016/04/06回复
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