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为了学生们的健康,所以广东省教育厅、省食品药品监督管理局、省卫生和计划生育委员会联合向社会发布了《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》(以下简称“通知”),对广东省学校食堂食品安全提出严格要求。
火腿肠、丸子、烤串、腊肠等不得作为荤菜。
在搭配上,通知也给出了详细指引:主食应米、面及各种杂粮适当调配,最好有两种以上的谷薯类进行搭配,不宜长期食用一种主食。
菜品中,肉、鱼、禽、蛋、豆制品、蔬菜应适当搭配,每餐黄绿色蔬菜应不少于50%.每周豆制品应不少于3次;
每周油炸食品不得超过一次;
午(晚)餐每餐主食125-200克,畜禽肉类和水产品60-80克,蔬果类200克,保证每餐营养素、维生素、矿物质等摄入量达标。
按我说,整个标准,可以算得上是五星级酒店的搭配标准了
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突然看到这个新闻。整个人快要笑死了。
广东禁学校食堂把火腿肠当肉,你觉得火腿肠算肉吗?
首先,我觉得火腿肠不算肉,蔬菜都不补上,因为里面有很多淀粉,添加剂,色素什么的,非常不健康。