今天做个快手又简单的芝士焗饭

材料：土豆、腊肠、花菇、、脆皮肠、芝士
做法：头一天晚上，把土豆、腊肠和花菇放蒸笼上和饭一起定时，早上起来，饭盒下面铺饭，然后铺土豆泥，接着把芝士切片放上去，再把腊肠、花菇粒和脆皮肠块放上去就OK啦。



PS：喜欢芝士的，可以直接放一整片的芝士，但楼主觉得那样会有点腻，所以就把芝士切片了。然后如果想加味道，可以在芝士片上加番茄酱，这样中午用微波炉丁热后，芝士就会和番茄酱融化在一起啦^_^V
再PS：今天在网上看到说：腊肉腊肠等熏腊制品中都会有一定量的**，可如果将腊肉先放进水里充分煮过，**就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时，**也难以充分渗出。

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