悠悠-crystal
悠悠-crystal楼
。。哈哈，你也来一碗
冬天食欲增加，而且更加喜欢喝滋润汤水,因为实在太容易肚饿了,一碗汤落肚,全身都暖和了.
今天在家做菜胆瑶柱鸡脚瘦肉汤迎接冬天的再一次到来,话说明天天气又要下降啦。
菜胆就是奶白菜，只放白菜头煲烂更好,白菜叶就留打边炉的时候吃吧.一举两得.
其实菜头煲到绵软,入口即化,再加些靓瑶柱,令整个汤更加鲜味.
菜胆瑶柱鸡脚瘦肉汤 材料：
白菜头 6棵
鲜鸡脚 半斤
瘦肉 1斤
瑶柱无花果桂圆 适量
红枣 两粒
姜片 适量
做法:
1清洗白菜，并把菜叶切出，菜头冲洗干净
2洗净鸡脚与瘦肉，冷水下锅放入姜片鸡脚与瘦肉飞水后用清水 冲洗干净
3瑶柱无花果桂圆红枣用清水洗净备用
4全部材料放入汤锅里，加入适量清水。煲2小时即可。饮前放适量盐调味
2小时之后就可以喝到美味的菜胆瑶柱鸡脚瘦肉汤了哈哈，相机不太会用，只能用它的自动功能。多拍两张找找感觉
碎碎念:
1白菜头与其他材料同放是为了让白菜头煲软更好.
2.我是把红枣2粒整棵放进去煲的,平衡白菜的凉性.怕热气也可以把核去掉再煲.
看着家人喝汤有滋有味,是我最满足的.
。。我经常煲，冬天，公公婆婆种了好多大白菜，经常拿些新鲜的给我，然后煲菜胆瑶柱鸡脚瘦肉汤我都会放些鸡脚下去。汤很清润，特别适合冬天润燥
我也是，哈哈，一般一星期煲两次，
哈哈。谢谢版主
