看看 支持下你...

路过顶

红豆好似都散开了

没有呢，稍微冻过的就不会，全固定实了会影响层次和口感😊

佩服，羡慕

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路过顶

真是手巧

楼主这个糕不行啊！马蹄粉浆要生熟粉开嘅，不然蒸不熟，分层。

正点

美眉说的生熟粉，在做马蹄糕或者桂花糕的时候这样的步骤可以加速糕凝结。因为我这个糕用的粉量不大，而且需要红豆倒进去的时候粉还是半湿状能把部分红豆陷进去形成分层，所以美眉说的必须生熟粉的步骤作用不大～你认为呢？