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坐踏踏米,吃日料,品清酒,人生一大乐事

785533美食&下厨

广州美食包容度绝对是百分百,无国界饮食比比皆是,而日料在广州就占了半壁江山,光是江南西一带多如牛毛,甄选过后,对木木居酒屋情有独钟。




居酒屋,指日本传统的小酒馆,是提供酒类和饭菜的料理店。完全体现出地道的日本文化,难怪不少日剧里面男女主角也会于居酒屋取景。


2016/01/07
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常来常来沙发

这家开业了三年的小店就在江南西地铁站A出口附近。


从门帘上的多啦A梦已感受到那股强劲的东瀛风,店内的吊旗、墙上壁画、摆放日本娃娃宛如让人置身于日本。




















如果嫌还不正宗,请移步到负一层,塌塌米的格局,三两知己,吃着寿司,喝上清酒,这种惬意,还有何处可寻?




2016/01/07回复
常来常来板凳

杂锦天妇罗




吃日料不吃天妇罗总像缺少些什么似的,就如吃寿司必须蘸芥末一样的道理。对于炸物确实有点又爱又恨,既担心油腻又担心上火。美食当前,不容我纠结多一刻,没想到入口后相当的惊喜。香和脆已不能够表达它的好吃,入口即化,丝毫感觉不到油腻感,强烈推荐。


黄金酱烧扇贝




一眼看上去还真以为是芝士,其实这是黄金酱哦。扇贝肉质鲜嫩肥美,入口鲜甜。饱满而浓重的酱汁覆盖着整个扇贝,两者交融得刚刚好,咸淡适中,恨不得把底下的酱汁全部舔光。

2016/01/07回复

冰火卷




刚好来的时候店里推出新品冰火卷,当然不能不试。整份冰火卷采用铁板作为容器,上台时还发出吱吱的声响,随着热量不断上升,撒在卷面上的目鱼片犹如跳起探戈,婀娜多姿。那么“冰”从何来?卷里包裹的是冰冷的立鱼片,当舌尖触碰到卷时,外热内冷,冰火两重天相撞,达到意想不到的美味效果。


原板鲜海胆刺身




一个个金黄的诱人的海胆,看到已经足够令人垂延欲滴,一大盘很快被消灭掉,海胆的那股软滑在口中缠绵交融,久久不散。

2016/01/07回复

盐烧三文鱼头




有人认为三文鱼头不好吃,又或者不如鱼身有价值,其实我不认同。三文鱼头同样富含蛋白质,面颊肉质嫩滑,丝毫不亚于鱼身。烧得金黄香脆,份外的惹味,配一杯日本清酒,堪称完美。



田乐一口豆腐




“一口”什么的成了时下最热的菜品名,但无论对应的是什么,这一口下去的满足感,只有吃过才能体会。正如田乐一口豆腐,把豆腐炸的金黄金黄的,再铺上一层黄金酱和鱼籽,令到口感更加丰富,在舌尖萦绕着。

2016/01/07回复

刺身拼盘




立鱼、北极贝、八爪鱼、三文鱼、吞拿鱼……满满一大盘。从视觉到味觉,给人感觉无一不是“鲜”字。就是独爱这种鲜,那种原汁原味从舌尖到舌根,呈现出最完美的口感与滋味。尤其立鱼入口爽嫩,弹口胶韧,口感曼妙,清爽无比,蘸上少许酱油,已经好吃到CRY


蒲烧鳗鱼




这道菜是日料中最常见之一,但要做得好却一点也不容易。烧的时间大大影响了成品的口感,而酱汁味道是蒲烧鳗鱼的灵魂所在,甜味和咸味把握得宜,僚起了众人食欲,自然成为每桌的打卡菜品。


2016/01/07回复
0809250809257楼
正啊,嘻嘻。
2016/01/08回复
2016/01/08回复
多多交流...支持。
2016/01/08回复
恋雪于有:
多多交流...支持。
查看原文
谢谢亲支持
2016/01/08回复
哈哈哈哈哈哈哈哈,好,一定去
2016/01/08回复
帮顶。。。。。。。。。{:boy-pick-nose:}
2016/01/08回复
2016/01/08回复
小圈小圈14楼
几多人食甘多?那个刺身拼盘多少钱?
2016/01/08回复
流口水了~~~~
2016/01/08回复
流口水了~~~~
2016/01/08回复
其实好怕国内榻榻米,D猪蹄有味道
2016/01/08回复
走过 ,飘过,路过
2016/01/09回复
找个时间去尝尝。。。。。。。。。。。。。。。。
2016/01/09回复
其实好怕国内榻榻米,D猪蹄有味道
讲得啱呀,前几日系小山,隔离阵阵咸鱼味漂过嚟,想坐多阵都唔得
2016/01/09回复
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