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【广州美食地图】黄芪党参当归阿胶瘦肉汤

806825美食&下厨

每当“姨妈”过后,我都会为自己炖上一盅补气血的炖汤--黄芪党参当归阿胶瘦肉汤。黄芪:补气;党参:补中益气,健脾益肺;当归:补血,活血,调经止痛;阿胶:补血滋阴,润燥,止血。步骤:
1:瘦肉250g,切片,生姜4片


2:准备药材:党参15g,黄芪20g,当归5g,阿胶15g。


3:把所有材料放进炖盅里,因为我家的炖盅可以放3碗开水,我的药材量也是根据水的分量调配的。


4:把炖盅放进大锅里,大火转小火,炖上3个小时,出锅时加上少许盐,炖汤就完成了。


5:一碗香喷喷的补气血炖汤就完成了,每月都会为自己炖上两三次,下一次“姨妈”到来也不会痛。

2016/01/25
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我唔系甘钟意当归的味,不过值得推荐朋友试
2016/02/25回复
Susea-u:
会不会太上火了啊,当归又阿胶
查看原文
当归我每一次落5g,我自己受得咯。阿胶唔会点燥热噶,滋阴嘅。如果怕当归唔受得,就落少啲咯。
2016/02/26回复
Dounut:
请问我没有炖煲,可以煲吗?
查看原文
可以买个炖盅炖,比较原汁原味咯。😁
2016/02/26回复
马小鱼的妈妈:
我唔系甘钟意当归的味,不过值得推荐朋友试
查看原文
可以唔落当归,就落黄芪党参阿胶炖瘦肉咯,都可以的。
2016/02/26回复
学习了……
2016/02/29回复
阿胶不用先敲碎吗?百度上面说阿胶不敲碎很难溶解的啊,请说的详细点。我自己买了东阿阿胶,要磨碎不容易啊,煮的时候也容易粘底。
2016/02/29回复
帮顶。。。。。。。。。
2016/02/29回复
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