今天早上去市场买了两个猪肚和一只鸡!打算邀请大姑奶和大叔一起吃饭!营康土猪还没开档,一号土猪的猪肚卖完了,唯有系一档买普通的猪肚吧!一问也要40一斤啊!硬着头皮买吧!一个45,一个49兔崽子吃完饭帮忙洗猪肚,洗到一半够时间去上班了又到我接手啦!猪肚比猪大肠好洗,至少不会肥腻腻!轻轻地飞了下水,把黄色和白色的要刮干净这条是连着猪肚那条东西硬要你买埋巨的,
楼主,教你一个方法,洗猪肚唔使飞水唔使煎。将猪肚里面滑滑果层用水冲干净,跟住用盐,生粉,花生油里里外外腌半小时,再用水冲干净就可以煲了。煲出来啖汤好白好好饮,我次次咁整一只大猪肚家半只鸡,一家四口竟然可以将咁多嘢全部吃晒。呢个方法是十几年前一个卖猪肉的阿姨教的。