焰火玲珑
朋友带路，到朋友的朋友处买鹅。
山边放养的黑棕鹅，喝的是山泉水，吃的是五谷杂粮，慢慢长成。
挑选好鹅后，杀好弄干净，就地烹饪起来。调味材料有限，但胜在材料新鲜质好，肉质鲜红，看起来就跟饲料养的不同。又是荔枝柴火大灶大鼎煮的，还没煮好，就闻到满满的鹅肉香味，煮好后吃起来不肥腻，满口的鹅香。
材料：黑棕鹅
辅料：盐，鸡粉，蚝油，阳江豆豉，大蒜
做法如下：
1/鹅杀好，分切成细块。
2/大鼎内放入鹅肥油，煎出油。
3/放入鹅肉炒至半熟，下盐、鸡粉、蚝油、阳江豆豉炒至入味。
4/下开水，加盖焖至鹅肉熟。
5/开盖收汁，最后下大蒜，略炒，出锅。
焰火玲珑楼
