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木瓜蚝豉骨头汤

465625美食&下厨

从老家带了木瓜上来,晚上拿了一半煲了木瓜蚝豉骨头汤。木瓜蚝豉猪骨汤是以木瓜、猪骨为主要食材的一道菜品。网上木瓜的功效蛮多的,给大家看看。
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
做法:骨头飞水,木瓜去皮切块,蚝豉清洗一下,姜片2片,加入适量的水煲2个钟,调味开吃!




2016/02/19
全部回帖
245103857:
还可以这样煲啊,刚好人家送了袋蚝鼓,周末也来试试这个汤
查看原文
好喝啊
2016/02/22回复
2016/02/22回复
245103857:
还可以这样煲啊,刚好人家送了袋蚝鼓,周末也来试试这个汤
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白菜蚝豉鱼丸滚汤都好好喝的
2016/02/22回复
2016/02/22回复
大玥玥:
我都仲意蚝干汤
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煲汤煲粥都不错
2016/02/22回复
2016/02/22回复
鱼宝宝BEE:
我今日整蚝豉猪手
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发帖子了吗
2016/02/22回复
2016/02/22回复
想飞得更高:
请问蚝豉煲汤前要怎么处理?每次煲出来的汤都觉得很腥啊。
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没怎么处理啊,泡一下,放姜片一起煲
2016/02/23回复
鱼宝宝BEE:
无啊,人家批评我5认真煮饭啊
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我还想取经呢
2016/02/26回复
2016/02/26回复
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