春天的味道,是一股风吹过都能闻到清新的绿。春暖花开,最近的天气非常适合赏花海和踏青。今天也要为餐桌增添一抹绿来一道凉拌苦苣木耳海蜇。苦苣是邻居家自己种的有机菜,海蜇是同事在电白带回来的。她们都说用来凉拌最好,因为苦苣平常都是用来做沙拉的,但邻居说可以加入芥末拌咸的,于是就给它们来个一拍即合。这是一道口感和味道都很丰富的菜。完全能吃出春天的味道……
苦苣洗干净后用盐水泡一泡泡完盐水就将苦苣晾干水备用海蜇一包海蜇先剪开小口把里面的水剂干备用黑木耳提前泡开,然后飞飞水后摊冻备用调料有麻油,芝麻,生抽,芥末,海蜇的调料包全部先拌均匀先铺上苦苣和黑木耳将海蜇放入中间最后倒入调料一道带有春天气息的凉拌菜就完成了