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带血色的花胶是好还是不好?
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25
美食&下厨
FINFIN
只看楼主
过年在一德路买的,900一斤,老板说没问题,我挑的其中有一些厚一点的有些有血色,求懂行的美妈说一下
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2016/03/13
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cathyguozs
沙发
红色应该是血来的,没影响。我有时买到的里面有红色东西,能挖得掉,我觉得有些腥有些“油溢”味,估计是剖鱼后内脏和血没洗净。看样你的花胶还可以,就是贵了一些。
2016/03/14
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gforpigy
板凳
你看到有血色会想没漂洗,放心点吧,有血块的会不耐放吧,做之前泡水去血块,不然腥味重。这两年海味一路涨,快吃不起了
2016/03/15
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精明猪2016_9509
4楼
真正的鱼胶一般都带血的,在吃之前要泡洗一下,血洗不干净会苦的😄
2016/03/15
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鱼宝宝BEE
5楼
就是制作的时候没有洗干净罗
2016/03/15
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精明猪2016_9509
6楼
我家婆帮我买了这些,叫南澳本港赤嘴鳘鱼,就一点血也没有,胶质也不错。
2016/03/15
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方帶來一點
7楼
看看 支持下你...
2016/03/15
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FINFIN
楼
8楼
精明猪2016_9509:
我家婆帮我买了这些,叫南澳本港赤嘴鳘鱼,就一点血也没有,胶质也不错。[图片][图片]
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你这些多少钱一斤啊?
2016/03/15
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精明猪2016_9509
9楼
FINFIN:
你这些多少钱一斤啊?
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这个比你那个贵,不过我老公是汕头南澳的,货肯定是正宗的😊😊
2016/03/15
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FINFIN
楼
10楼
精明猪2016_9509:
这个比你那个贵,不过我老公是汕头南澳的,货肯定是正宗的😊😊
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你那些好厚身啊,😍好想要,刚刚去药店问了都没得切片
2016/03/15
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精明猪2016_9509
11楼
FINFIN:
你那些好厚身啊,😍好想要,刚刚去药店问了都没得切片
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我的起可以切片的哦
2016/03/15
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精明猪2016_9509
12楼
去药店要给10块钱费用的😄
2016/03/15
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至尚鱼胶
13楼
花胶有血是正常现象哦,只是有些处理得仔细会相对干净些,有些小胶因为价格原因渔民们不肯花太多功夫就会处理得相对没那么干净。反而是完全干干净净的那些要小心是用药漂洗过的哦。
2016/03/18
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风中BB
14楼
精明猪2016_9509:
这个比你那个贵,不过我老公是汕头南澳的,货肯定是正宗的😊😊
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代购不?
2016/03/23
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风中BB
15楼
FINFIN:
你这些多少钱一斤啊?
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同问
2016/03/24
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