亦木以安
亦木以安楼用料：
披萨皮
高筋面粉280g，低筋面粉120，水200g，白砂糖25g，盐10g，酵母4g，无盐黄油20g。
（此份量可做4个8寸披萨，其余3张披萨皮烤箱200℃烤5分钟定型之后可放冰箱急冻）
馅料
榴莲肉200g，马苏里拉芝士150g
做法：
1 将披萨皮所有材料放面包机搅拌20分钟，发酵至两倍大。
2 将发酵好的面团分割成四等份（喜欢厚底的可分三等分），松弛20分钟。
3 将松弛好的面团逐个擀成比披萨盘略大的圆形面饼，披萨盘刷一层玉米油，将擀好的披萨皮放进披萨盘，用叉子在披萨皮表面戳出洞洞，烤箱预热200℃，中层烤10分钟。
4 将馅料按照一层芝士一层榴莲肉一层芝士的顺序铺好，放烤箱继续烤至表面出现漂亮的焦黄色斑点即可出炉。趁热享用，风味最佳。
