用料:
披萨皮
高筋面粉280g,低筋面粉120,水200g,白砂糖25g,盐10g,酵母4g,无盐黄油20g。
(此份量可做4个8寸披萨,其余3张披萨皮烤箱200℃烤5分钟定型之后可放冰箱急冻)
馅料
榴莲肉200g,马苏里拉芝士150g


做法:
1 将披萨皮所有材料放面包机搅拌20分钟,发酵至两倍大。

2 将发酵好的面团分割成四等份(喜欢厚底的可分三等分),松弛20分钟。

3 将松弛好的面团逐个擀成比披萨盘略大的圆形面饼,披萨盘刷一层玉米油,将擀好的披萨皮放进披萨盘,用叉子在披萨皮表面戳出洞洞,烤箱预热200℃,中层烤10分钟。

4 将馅料按照一层芝士一层榴莲肉一层芝士的顺序铺好,放烤箱继续烤至表面出现漂亮的焦黄色斑点即可出炉。趁热享用,风味最佳。










看起来好赞啊~必须动手试试