Lydia陈香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
这也是我大爱的甜品之一，你呢？
材料：牛奶120ml，芒果一个，黄油8克，鸡蛋一个，低粉45克，糖粉10克，淡奶油100ml，白砂糖10克
步骤：1.鸡蛋加入糖粉搅拌均与，不用打发；
2.倒入牛奶继续搅拌均匀；
3.筛入低粉拌匀；
4.黄油隔水融化后加入到蛋奶糊中，调好的糊静置15分钟左右；
5.平底锅小火，无需放油，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出；
6.淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，摊好皮冷却后用勺子盛入适量的奶油，加入芒果果肉;
7.折叠好，收好朝下，完成！夏天放入冰箱冷藏后再吃味道更赞哦！
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Lydia陈楼
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