兜兜妈咪呀
兜兜妈咪呀楼
这个是煮白切鸡的汤，不能浪费，直接把腌肉和五花肉丢进去，一会腌肉就变成透明的了，汤也变成奶白的了，我想是腌肉的力量
汤煮白了我就把豆皮和笋放进去，越煮越香，真的是很鲜，调料就是姜、葱，连盐都没放，因为腌肉很咸
舌尖上的中国看了好多次，看一次流一盆口水，搞到都快脱水了
现在是春天，胖胖的春笋都出来，必须要吃一顿，才不枉负春天
笋剥了切块
这个是婆婆做的风干腌肉，他们叫腊肉，我老家的腊肉是要烟熏的
来点新鲜五花肉
豆皮也叫千张，切条打结（其实我不知道为什么要打结，妈妈说是为了好看，我照食谱做的）
笋和豆皮一起、腌肉和五花一起，分开用水氽一下
