帖子详情

一只烧鹅引起的大排档与五星酒店的争论。你站那一边?

44277102谈天说地

话说撒尼叔叔周末在中山不小心吃到一只有生以来吃到过最好吃的烧鹅。实在忍不住就发了一个朋友圈推荐了一下。先让大家图片感受一下,这只让我感动的烧鹅。














怎么样?冒死进入人家的烧制秘境,拍了几张照片。这烧鹅,一看就知道味道肯定错不了吧。
好了,进入主题。没想到我发的朋友圈,引出来了一位烧腊界的大神。我一位高中同学——江湖号称“烧鹅斌”。他高中毕业以后就进入中国大酒店厨房部。话说那是90年代中期。从此进入餐饮界至今已经20多年了。可以说算是烧味界的资深人事了。目前在上海某五星级酒店负责烧腊部。
介绍完我这位业内资深人士的同学。来看看我跟他在W信里的讨论。他看了我发的朋友圈后,就过来找我拍砖了。



关键字“帅哥”!









又一次出现“帅哥”我真的没有传说中那么帅拉。你为什么要三番四次地提起?!
这里有个五星级酒店“只见刀缝不见鸡肉”的标准说法。还是第一次听说,也算是涨见识了。再看看我上面那盘砍成一块块的烧鹅。确实形成了鲜明对比。



以下谈话有点污。但是不得不承认话糙理不糙。



这个比喻我竟无言以对。请大家自动忽略”山区zuo爱“这段。更别问我什么感受。”我没试过!!“(此刻我内牛满面)



多年不见的同学,他竟然有文化了。当一个厨子也研究顾客心理学了。我不得不承认败下阵来。
不管你是喜欢大排档的文化,还是喜欢五星级酒店的高雅调调。在广州这个地方,都有市场,大家可以自由自在地用令自己舒服的方式生活着。今天高级酒店饮茶,明天穿着拖鞋在大排档大块朵儿。怎么舒服怎么来!吹咩!?
2016/05/10
精选回帖
11楼
1970/01/01回复
我只想知道有个大风扇那个图片,旁边有一桶桶黄色又很脏那个是什么东西来的?
2016/05/11回复
一个吃货遇到个专业大厨~两个人对食物好吃的标准都不一样~有什么好争论的喔~~~吃得开心就好啦~管他是不是正宗呢~和谁吃才是最重要的~~~~叫你一个人去五星酒店吃一只烧鹅,你觉得好吃么?一家人齐齐整整吃路边烧腊店的烧鹅,难道就会很难吃么???答案当然是否定的啦~
2016/05/11回复
gzcblgzcbl58楼
本人十分赞同以上讲法,广州人是以务实出名,如果出入大酒店必定西装笔挺,仪态蹁跹,可是去那些果园庄园,肯定穿着休闲服,踢着拖鞋。我还是喜欢无拘无束、休闲自在的感觉,在自然的环境下心情无比放松吃得才够味。当然宴客亲朋有时候是需要场面支撑的,各取所需吧。
2016/05/11回复
全部回帖
蓓妈妈蓓妈妈沙发
话说撒尼叔叔周末在中山不小心吃到一只有生以来吃到过最好吃的烧鹅。实在忍不住就发了一个朋友圈推荐了一下 ...
求大排档烧鹅的地址,
2016/05/12回复
sailiang1010:
帅哥,来个烧鹅,谢谢。
查看原文
早知道转行卖烧鹅了
2016/05/12回复
蓓妈妈:
求大排档烧鹅的地址,
查看原文
上面的回复里有
2016/05/12回复
看不清价格,差评
2016/08/12回复
单从卖相,酒店的好,烧前有充气,烧完后涨卜卜,大排档的估计是放久了,皮缩了卖相不太好,酒店的应该是电炉烧的,色泽比较均匀。无论如何,口味对自己的就是好吃。
2016/08/12回复
晋誉仔:
单从卖相,酒店的好,烧前有充气,烧完后涨卜卜,大排档的估计是放久了,皮缩了卖相不太好,酒店的应该是电炉烧的,色泽比较均匀。无论如何,口味对自己的就是好吃。
查看原文
感觉是行内人士啊。
2016/08/12回复
各有各的优点~~
2016/08/13回复
酒店好看不好吃,没嚄气。大排档好吃不好看。约会去酒店吃,死党就去大排档
2016/08/13回复
不管是在大排档还是五星酒店吃,自己喜欢就行
2016/08/13回复
没吃过
2016/08/14回复
感觉两男人都坚持自己的意见,都差不多,半斤八两。
2016/08/21回复
撒尼叔叔:
[图片]地址这里
查看原文
这个地址要收藏,呵呵,有机会一定要去试一下!
2016/08/25回复
感觉两男人都坚持自己的意见,都差不多,半斤八两。
2016/10/25回复
口味这东西说不准,你觉得好吃就好吃。像你朋友这样非争个 赢的,那是一种病。
2016/10/27回复
话说撒尼叔叔周末在中山不小心吃到一只有生以来吃到过最好吃的烧鹅。实在忍不住就发了一个朋友圈推荐了一下 ...
其实五星级,真的未必好吃。吃过几次香格里拉的餐,实话实说吧,我还觉得不如大排档好吃。
2016/11/11回复
能短我你朋友在上海工作的酒店的名字吗?有机会去也尝尝。
2016/11/17回复
applejnapplejn18楼
快递两种烧鹅来, 我在家里给出环境之外的真知灼见...  ... 好吃就是好吃, 管它是在五星级还是大排 ...
我也要
2016/11/17回复
猜你喜欢

你会专门为美食而去一个地方旅行吗?(国内篇)

家有精神病患者。作为母亲的,不得不防。

[二胎日记12]一拖二出去玩?我是怎样做到的

这是我在广州吃过最性价比高的日式自助餐~~~原价2000人均喔~~~吓到了吧!

完善一下河源万绿湖边的美思威尔顿酒店的体验感受~(主要介绍酒店客房与餐饮部分)

在外面吃提子蛋卷多了,自己在家也做一个提子戚凤蛋糕,上做法给大家参考

热点推荐

闻风丧胆的手足口来了 娃哭了4天!

阿嫲手作新开张买一送一 冤种就是我

已用一年的风扇以修换新 自出邮费你会换吗

异地分居夫妻没感情 夫妻生活我都拒绝

2024广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

9.9一斤妃子笑 个头不大清甜多汁

必胜客披萨搞优惠 又来买一送一了

下午茶甜品分享 抹茶天母甜甜圈

一人推一个喜欢的餐馆 甘稻粤菜田园馆

不到10元九毛九解决午餐 服务还很好

5元糖水风吹到家门口 还是自制打包

3.5元 8个柠檬还包邮 自制姜柠茶

打卡陕西风味老碗会 面条爽滑有劲

查看更多热点 >

回帖