年华妈妈 发表于 2016-06-02 21:24回复 见证2012 的帖子现在我也自己做酸奶,什么机都不用,也没用菌粉,只用鲜奶和一点原味酸奶,成品好似..鲜奶稍加热至35—40度左右(太热会杀死乳酸菌),加入约鲜奶1/10量的原味酸奶,拌匀后倒入干净无水无油有盖的瓶子里,静置7、8小时凝固后放冰箱保存即可。PS:如要做甜味酸奶,加温时放白砂糖融化后再放酸奶菌种,现在这么热的天气常温静置发酵即可,冬天则放在有阳光的地方或用毛巾包住令制作过程保持一定的温度。