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有谁家里有酸奶机的?做出来好吃吗?用的频率高吗?

495328谈天说地

宝宝慢慢长大,开始嘴馋爱喝酸奶,外面买的要么不放心,要么太贵,就想着买个酸奶机用菌粉自己做会不会好点。鉴于我买了太多东西只用一两次就束之高阁,所以来问问大家。
2016/06/02
精选回帖
mark 支持楼主
2016/06/02回复
有酸奶机,使用率不高,因为做一次可以喝几天,有点厌了,再隔很久再做一次。反正就是想吃的时候才买一瓶酸奶来做引子,菌粉没试过。通常倒50ML配1L纯牛奶就可以做了,如果要口感稠的,可以倒100ML,做出来比超市买的好喝,但是记得要放糖。不然比超市的酸太多了。酸奶控的话,可以买,天天喝都不厌。
2016/06/02回复
17楼
1970/01/01回复
鲜奶稍加热至35—40度左右(太热会杀死乳酸菌),加入约鲜奶1/10量的原味酸奶,拌匀后倒入干净无水无油有盖的瓶子里,静置7、8小时凝固后放冰箱保存即可。PS:如要做甜味酸奶,加温时放白砂糖融化后再放酸奶菌种,现在这么热的天气常温静置发酵即可,冬天则放在有阳光的地方或用毛巾包住令制作过程保持一定的温度。
2016/06/03回复
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福小妹:
基本上每周做一次,家里两兄弟很爱吃。吃的时候如果不想麻烦可以就放点红糖粉,可以随心意放各种水果,放果干,我有时早上放麦片做早餐😉
查看原文
觉得味道怎么样?用的什么牌子的酸奶机呢?
2016/06/02回复
a1379988a1379988板凳
很简单的,天最近天热做得多,老公儿子都喜欢,要放很多糖。偶尔放点香蕉或者苹果
2016/06/02回复
做酸奶,不一定要用酸奶机,想办法令温度保持38_40肚就行,现在天气热,放在厨房也能做好
2016/06/03回复
草莓葫芦111:
觉得味道怎么样?用的什么牌子的酸奶机呢?
查看原文
味道很好啊,又健康。外面的好喝是因为添加太多。酸奶机是买菌粉送的
2016/06/03回复
年华妈妈 发表于 2016-06-02 21:24
回复 见证2012 的帖子
现在我也自己做酸奶,什么机都不用,也没用菌粉,只用鲜奶和一点原味酸奶,成品好似..
鲜奶稍加热至35—40度左右(太热会杀死乳酸菌),加入约鲜奶1/10量的原味酸奶,拌匀后倒入干净无水无油有盖的瓶子里,静置7、8小时凝固后放冰箱保存即可。
PS:如要做甜味酸奶,加温时放白砂糖融化后再放酸奶菌种,现在这么热的天气常温静置发酵即可,冬天则放在有阳光的地方或用毛巾包住令制作过程保持一定的温度。
2016/06/03回复
我一直有做酸奶,但一直没买酸奶机,用微波炉或烤箱就可以,电饭锅也行
做了几年都是这样子,家人现在都不吃外面买的酸奶了,说是自己做的更好吃
2016/06/03回复
宝宝慢慢长大,开始嘴馋爱喝酸奶,外面买的要么不放心,要么太贵,就想着买个酸奶机用菌粉自己做会不会好点 ...
高,我有一部,小熊 的,基本上夏季一周一次自制酸奶。好好吃。我女儿每次都清光。
2016/06/03回复
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