哈哈!为什么会叫溜溜肉丸子呢?是宝贝们在电视上看到,也去麦当劳吃过,所以就整天喊着要做溜溜肉丸子来吃。我是精明老妈来的,这道菜何止蒸肉丸子那么简单,加入胡萝卜,粉丝,丝瓜和肉丸子,一次就能满足几个人的愿望。
三七肥瘦的猪肉剁碎,加入胡椒粉,生粉,蚝油,糖,盐,花生油往同一个方向搅拌均匀后,放冰箱冻十几分钟。丝瓜和胡萝卜各一条丝瓜和胡萝卜去皮后切成块,胡萝卜要切得薄一些。粉丝提前用冷水泡好先将粉丝铺在底下要加入少量的水在盘子里再将丝瓜铺上去再将胡萝卜整齐放到边上然后戴上一次性手套搓成肉丸子,然后再放在丝瓜上面,将溜溜肉丸子放到锅里合上盖子开始蒸,等锅里的水煮开后在蒸十分钟就可以了。