能看到这个帖子，并且点进来的各位宝妈肯定很疑惑，什么是玛格丽特饼干。有这个疑惑很正常，因为当我第一次看到这个名字的时候我也很好奇这首歌神马东西？看下边，其实就是它


先来说说这个点心，为什么叫这个名字？据说：很久很久以前，住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。(⊙o⊙)… 传说就是这样。




玛格丽特饼干
口味：奶香；工艺：烘焙；耗时：一小时；难易程度：普通

食材
低筋面粉：100g；玉米低粉：100g；无盐黄油：100g；熟蛋黄：2个；糖粉：60g；盐：1g

做法



熟蛋黄过筛成细蓉，使其更细腻



黄油切小块室温下软化



加入糖粉打发至颜色变淡体积变大



低筋面粉、盐、玉米淀粉，混合筛入，加入蛋黄



用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟



将冷藏好的面团取出，分割成10g/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘中



用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹



烤箱预热170°，中层烤制15-20分钟，边缘微微焦黄即可

好了，出炉了