怎么做？

冷水下锅煲熟鸡爪，然后冰水过冷河，沥干，装保鲜盒，加蒜蓉，葱粒，辣椒，盐，白米醋，酱油，柠檬片拌均匀，密封放冰箱，大概半天就可以吃了。辣椒我买的是那种很小的红辣椒。至于调料的比例，自己搭配就好，喜欢酸就多放醋，喜欢辣就多放辣椒，喜欢咸就多放盐和酱油。