如何鉴别真假发菜？ - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

如何鉴别真假发菜？

28773美食&下厨

喵喵miaomiao只看楼主

识的宝妈，请讲一下，最好有图

2016/09/22

全部回帖

等风来dr沙发

天然的发菜有粗有细，泡水很容易发起来，吸水后很饱满很有弹性，粗细一样像刀切那样的，泡水发起来涩涩的，是假的。

2016/09/23回复

喵喵miaomiao楼板凳

欧德罗大厨房:

真发菜在水中迅速下沉，浸泡后呈浅黄色；假发菜下沉较慢，浸泡液有的呈蓝黑色。

呢种未浸的，睇得出吗？

2016/09/23回复

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