darling8813
妈妈的味道😍薄撑
1356359美食&下厨
2016/10/03
精选回帖
bibiyan1983 本帖最后由 bibiyan1983 于 2016-10-4 13:15 编辑 我奶奶去世后就再也没有吃过种薄撑啦，我自己也会做，但是煤汽炉不好煎，就没有做过，真的很怀念。
2016/10/03回复
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250g糯米粉，100g面粉，冷水适量和成面团就可以，葱花适量，自家晒的腊肉适量。
2016/10/06回复
以上材料可以做3个饼
1.将粉类和成面团后(加适量的盐)，加入葱花和腊肉。
2.分成三等份，热锅加入油，油量要多点，其中一份放入锅里，用大勺子用力压开，反过来继续压，直到压薄，最重要一点慢火，慢慢火😄
1.将粉类和成面团后(加适量的盐)，加入葱花和腊肉。
2.分成三等份，热锅加入油，油量要多点，其中一份放入锅里，用大勺子用力压开，反过来继续压，直到压薄，最重要一点慢火，慢慢火😄
2016/10/06回复
darling8813楼10楼爱新觉罗:
是加了腊肉进去么？
查看原文是的，增加香味
2016/10/08回复
darling8813楼11楼schweinechen:
这不是葱油饼吗？一直以为夹馅儿的才是薄撑
查看原文用糯米粉做的葱油饼，外脆内嫩😍
2016/10/08回复
darling8813楼12楼与美食有约:
想学习广东的那种红豆薄撑，真学不会，请问楼主会不
查看原文其实做法跟这差不多，只是馅料换成红豆
2016/10/10回复
darling8813楼13楼华猪妈妈:
我妈做的就是这样，好想吃啊
查看原文赶快叫妈妈做次😄
2016/10/20回复
darling8813楼14楼|14651082637406:
小时候的味道阿
查看原文看来很多人都吃过小时候的味道😁😁
2016/10/21回复
