哩个时候仲未系吃脆鲩时间，天气再冻的啦，不过听日我都去中山，都系无理佢，吃返歺先，哈哈

我是大岗本地的，仙庙烧鸡食到厌了，那个吃鱼的还真没试过

本来晚餐打算回顺德再食，偶尔路过一间店，睇到系做中山脆肉鲩的，不由分说，马上停车进店。原来系新张营业第四天，值得一赞[强]，服务员够热情，亲自指导独特的吃法，开锅脆肉鲩鱼片加芥末感觉非常特别，肯抱开传统的束缚，走自己的路线，抵赞。三斤鱼，每斤只收33元，靓嘅脆肉鲩市场买都要28，三斤分三种做法，上台每样的份量绝对超一斤，经理话唔使讲野，最紧要客人吃得开心，去下次黎吃饭稳谭经理，直接打骨折。[图片][图片]这里五碟鱼肉，才算一斤的份量，认真抵吃。[图片][图片]谭经理教路，大滚才放鱼片，只需18到20秒，即可食用，鱼片鲜嫩爽脆，配合上加芥末的姜葱豉油，令人有一个耳目一新的感觉，打破了传统鱼片嘅吃法。[图片][图片]豉汁蒸骨腩，这里也是一斤的份量，鱼腩爽脆好吃，抵赞。[图片]椒盐骨腩，这个菜个人觉得不是十分好，椒盐太干身，用脆肉鲩来做不是十分适合。[图片][图片]总数埋单115元，33元一斤，共三斤，粥水锅底15元，连饭和两人茶位共118元，真心太足份量，搞到最后椒盐骨腩系要全部打包，值得向大家推荐。

又是推广的，而且找谭经理后直接打骨折，谁敢去啊😂