品味最和风的日本烤肉-大阪烧肉双子烤肉

“很多年以来，人们都以为只有饿了才会激发食欲”，蒙特尔大学的神经学教授说，“ 实际上，人的神经系统还受到其他的摄食调控信号的影响。唉，前几天，因为一套电视剧，放下在家里准备好减肥的轻食，下楼去觅食了。

就是他：孤独的美食家井之头五郎，活得很真实的一个人，不被时间与社会束缚，幸福的寻求饱肚时，那一刻，他可以随心所欲，变的自由，不被任何人打扰，无需介怀的大快朵颐，这种孤高行为正所谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。

今天，看到了第八集，看到了那烤肉篇。

看到了他把烤肉放在炉子上时吱吱的声音。

看着他吃肉时的表情，吞咽烤肉时陶醉的表情，按捺不住体内饥饿的激素，穿着便装就去觅食了。

【我和烤肉的缘分】

走到最近的兴盛路1楼里，在加州卷旁边，就开了一家很地道的大阪烧肉双子烤肉，莫非这就是我和烤肉的缘分？

走进店里，突然发现，刚刚走得太着急，我居然是穿着人字拖配牛仔裤过来的，这个搭配有点囧，我需要一个空间躲起来。发现原来这里有一些小包间在旁边的，我二话不说就躲了进去。

我点好了餐，服务员就送来了一个炭炉。炭点燃以后的味道，给初秋微凉的夜晚带来了一丝丝的温暖，喜欢这个原始真实的味道。

【每天限量供应：大得惊人牛小排】

【大得惊人牛小排】165块一份，这是每天限量供应的招牌牛肉，每天店里只供应6份，这是完整的一整块牛肉。

用的是顶级M8的澳洲和牛，可能大家不一定很了解M8和牛是什么概念，澳洲和牛分为12 级，由 M1-M12，M 即 Marble，是指和牛的油脂花纹，油花愈细密愈均匀，级数愈高。M8 和牛，肉质细嫩，云石纹理细密，口感丰盈。脂肪分布均匀的牛肉布满整个铁网。

肉在网上沸腾了，随着脂肪的融化，开始冒烟了，香味弥漫着整个房间。我手忙脚乱的在翻动那块遍布整个网的肉，突然间浓烟滚滚，救命啊！

正在无从入手之际，服务员过来帮我把和牛切开了。然后整整齐齐的排在了炉边，服务员说，把肉放在边上，不容易焦，而且可以保温。

那么贵的肉，要吃我就吃原味的，就是不点酱去吃，放在嘴巴里，咬下去的那一瞬间，肉汁从紧致的肉内喷发出来，充满整个口腔，从视觉，味觉，嗅觉去感受这个美食，就像沐浴到幸福的海洋里一样。

【厚切牛舌】

上来第一盘是【厚切牛舌】，125元一份，其实一般牛舌店铺的做法都是用薄切，很少有厚切的做法，估计因为成本高，厚切的要保证口感只能用最好的那一段牛舌的根部，这个部位嫩口，脂肪少，口感细嫩柔软，一只牛只能切五六片厚切，所以是非常非常矜贵的食材，我看完菜牌，二话不说就马上点了这个厚切牛舌。

一放到炭炉上的铁网里，里面就听到一阵阵的吱吱声，这是勾起人类食欲的信号。

没过一会，开始冒烟了，我的脸立马就变成了一张饿鬼脸。

哇，哇哇，厚厚的牛舌，用剪刀剪开四份，点上这里特有的甜酱，入口感受那柔软细腻的肉质感，好吃极了。

え！我和牛kiss了？

【厚切特级牛横膈膜】

牛横膈膜是指牛的腹部和胸部之间的一块带有筋膜的肉。这个部位的肉被有些人归为内脏，被有些人归为肉类，不管它叫什么，它着实有着深藏不露的美味。由于产自牛的稀有部位，量不多，一头牛当中就仅仅只有一点而已，所以一般在各大市场都供应不求，很多条件不错的人甚至不惜花重金到海外去买牛横膈膜，只为了品尝那浓厚的味道。所以价格是绝对不菲的，125块一份。