诗诗AND妈咪
椰子炖鸡找到椰子的仔吗？能吃吗？
1806735美食&下厨
2016/10/31
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Sugur莹莹
查小二
诗诗AND妈咪楼5楼欧德罗大厨房:
椰子发芽后椰肉里会长出一个洋葱状的小球，叫椰子宝、椰子饼/椰子核。椰子宝是椰子的肉干内核（胚乳）部分，晒干经压榨后可提炼出椰子油，椰子油富含维他命和油脂。发芽的椰子的椰子汁和普通椰子一样，味道鲜甜，椰肉部分就比较硬，只能煲汤或削片后再使用推荐一个剥椰肉的好办法：把打开的椰子放冰柜冻一晚上，第二天用刀子能轻松挖出。椰子宝有浓厚的椰香，口感像吸满椰汁的海绵，有新鲜的味道。也可用水煮，煮过后会变得异常柔软，入口即化，汤汁也充满椰香
查看原文谢谢！正头痛翘椰子这个步骤，好难弄，下次知道怎么搞了！
2016/10/31回复
曾舞
广州喜迎门设计
那椰宝是不是更好吃一些
小芊芊smile
sisile
方钻
妹妹WEN
STTAILL
Manmil
805841455苏15楼Sugur莹莹:
安全起见，重新买个新的椰子吧
查看原文好耐吾见你发食野的？好挂住你。😄
2016/11/01回复
paperbaby
铅华似菲
doudou_cat18楼可以，小时候就吃过，椰子老了而已
2016/11/01回复
猪猪.舜舜
