crazy_baby
新手必看小贴士1、因为面粉吸水性不同，还有南瓜的水分不同，所以和面的水要根据实际情况调整。这个是常识。不要一下把南瓜泥及水全倒进去，要慢慢和面。要是觉得粘手的话就加多点粉直到不粘手喔
2.蒸锅里一定要冷水上锅二发后再烧开。
3、不能省略松弛的那20分钟
4、排气一定要充分，否则馒头的组织不好，气孔大口感粗
5、一定要大火蒸，馒头会更松软
6、关火后，要闷5分钟，最少3分钟，在整个蒸的过程中，一定不要掀开锅盖
7、南瓜泥一定要冷却至手温再倒入面粉，否则会烫死酵母。
萌哒哒南瓜花式馒头
1782870美食&下厨
2016/12/07
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6、做好的馒头胚底部垫上油纸，放进蒸锅。或者蒸锅底垫上湿的纱布，放上馒头生胚，盖上盖子二次发酵20分钟至两倍大，冷水上锅，烧开后大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖，金灿灿的喜悦新鲜出锅了，趁热吃，一定不会让你失望滴！
新手必看小贴士1、因为面粉吸水性不同，还有南瓜的水分不同，所以和面的水要根据实际情况调整。这个是常识。不要一下把南瓜泥及水全倒进去，要慢慢和面。要是觉得粘手的话就加多点粉直到不粘手喔
2.蒸锅里一定要冷水上锅二发后再烧开。
3、不能省略松弛的那20分钟
4、排气一定要充分，否则馒头的组织不好，气孔大口感粗
5、一定要大火蒸，馒头会更松软
6、关火后，要闷5分钟，最少3分钟，在整个蒸的过程中，一定不要掀开锅盖
7、南瓜泥一定要冷却至手温再倒入面粉，否则会烫死酵母。
新手必看小贴士1、因为面粉吸水性不同，还有南瓜的水分不同，所以和面的水要根据实际情况调整。这个是常识。不要一下把南瓜泥及水全倒进去，要慢慢和面。要是觉得粘手的话就加多点粉直到不粘手喔
2.蒸锅里一定要冷水上锅二发后再烧开。
3、不能省略松弛的那20分钟
4、排气一定要充分，否则馒头的组织不好，气孔大口感粗
5、一定要大火蒸，馒头会更松软
6、关火后，要闷5分钟，最少3分钟，在整个蒸的过程中，一定不要掀开锅盖
7、南瓜泥一定要冷却至手温再倒入面粉，否则会烫死酵母。
2016/12/08回复
菲常萌宝
wuhuanling好萌的动物，羡慕峰宝怎么吃都不胖
2016/12/08回复
AASDFG
狮子狗
baby-hk
无意中多一个
幸运星165465
爱新觉罗
annechenqq13楼看着已经流口水了~~哈哈，好腻害啊
2016/12/09回复
小芊芊smile
crazy_baby楼15楼狮子狗:
LZ可以上传一下配方和做法吗？一直试做馒头都没有成功呢
查看原文这几天正忙，抽空上，到时短你
2016/12/09回复
crazy_baby楼16楼谢谢各位亲们的喜欢😍
2016/12/09回复
胖脚丫07
周卢苇2
小金娃
