不用去皮直接切片炒都很好吃

四川的吧？哈，我们那也这样吃

说是大头菜，芥菜的，你们出来，我保证不打死你，这个是儿菜，重庆市场多了去了，切片下锅炒，然后加水焖软

还有说做榨菜的，别逗啦，我做了几个坛子了，做榨菜的才是大头菜，完全不同的。

我们叫芥菜头，一般去皮炒肉丝

好吃

我们那也叫儿菜，可以用剁辣椒腌来吃，也可以去皮炒来吃

芥菜头

大头菜，就是做榨菜的原形。去皮切片，炒肉。

娃娃菜

河南

我也是这 样吃的

儿菜，有一点点苦味，要削掉老皮，煮腊肉很好吃

对的呢😄

切片炒菜，前段还买了