昨晚回家在路上看见有卖红薯的，突然想吃烤红薯了。但那时已经到家了不想跑了，再三犹豫半天，还是想吃。那就下去买吧！

买完回来就开始做，烤红薯特别简单，在家用烤箱就能做，软糯流油还香甜。先挑紫皮小香薯，把泥土洗干净，不用削皮，沥干水分。我没找到锡纸那就直接放烤盘，把红薯摆上去。

烤箱上下火200℃，先烤30分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟左右。大概总共四五十分钟就好了，大个的多烤一会儿。用筷子能轻松扎透最厚的地方，就是熟了。烤好的红薯皮微微发皱，有的还会流糖，掰开里面金黄绵密，趁热吃最香。

洗的时候别弄破表皮，带皮烤水分足、不干柴。没放锡纸糖汁粘盘了，不太好清理，下次要买的锡纸。烤红薯当早餐或零食都合适。