临近过年段子手又开始出没啦
说什么过个农历年会胖十斤
哼
无双认为真正的吃货才不会在乎呢
识吃肯定系咁吃!
选择富含不饱和脂肪酸的海鲜
能有效降低致胖几率
今年年夜饭多上两道海鲜
解决掉肉类油腻的口感
无双这天和美食版达人Tommy
来到广州街坊最爱的黄沙水产市场
扒一扒最近盛产的海货
来跟着我们走~
3073477美食&下厨
临近过年段子手又开始出没啦
说什么过个农历年会胖十斤
哼
无双认为真正的吃货才不会在乎呢
识吃肯定系咁吃!
选择富含不饱和脂肪酸的海鲜
能有效降低致胖几率
今年年夜饭多上两道海鲜
解决掉肉类油腻的口感
无双这天和美食版达人Tommy
来到广州街坊最爱的黄沙水产市场
扒一扒最近盛产的海货
来跟着我们走~
过年餐桌少不了哈哈虾吧
新鲜热辣的报价来袭!
罗氏虾 45蚊/斤
九节虾 105-115蚊/斤
本地濑尿虾(本地虾姑)45蚊/斤
泰国濑尿虾 65蚊/条
泰国爆膏濑尿虾 125蚊/条
麻虾 (基围虾) 65蚊/斤
吐艳骨头的无双最喜欢吃虾了
剥壳也不麻烦
选了几款广州街坊都爱摆上餐桌
看图!
上图的九节虾不是一般的生猛
现在正是九节虾最当造的月份
挑活蹦乱跳的虾只 就不会错啦
九节虾 105-115蚊/斤
本地虾姑就是我们餐桌常见的濑尿虾啦
都迫不及待打滚求带走
本地濑尿虾(本地虾姑)45蚊/斤
没见过这么大条的濑尿虾
这种是泰国来的爆膏濑尿虾 125蚊/条
长过爱疯Plus 粗过手臂
也有小版泰国濑尿虾 65蚊/条
两种个样生得一模一样哦!
泰国濑尿虾 65蚊/条
泰国爆膏濑尿虾 125蚊/条
吃多了罗氏虾
可以选虾肥壳薄的麻虾
认住红红的虾身 又叫基围虾
65蚊/斤 酒醉、煎、白灼都可
麻虾 (基围虾) 65蚊/斤
餐桌新贵——龙虾
称霸朋友圈摄影大赛神器
黄沙水产市场的龙虾种类主要有四种
青龙 185蚊/斤
波士顿龙虾 110-130蚊/斤
澳龙 280-330蚊/斤
花龙 265-310蚊/斤
毫无疑问看到美丽的花纹
这种就是花龙啦
适合做中菜,即使炒球也很爽口,肉质够弹牙哦~
身型比较小 斤两在2斤以下的花龙 价钱是260蚊/斤左右
如果是两斤以上的大花龙 价钱是310蚊/斤左右
一大缸澳洲龙虾超生猛!
虽然被绑着,但是也不能小瞧他的腰力!
分分钟甩你一脸水~
澳龙味道清甜且虾味足,适合上汤焗、爆炒、酒煮等多种做法
唔知用咩方法煮龙虾?选澳龙准没错!
澳龙 280-330蚊/斤
无双这天阅尽不少龙虾
最生猛最具攻击性的肯定是波士顿龙虾!
认住佢大大个虾钳!
得益于佢好胜的性格
波龙活动过多的龙虾钳是全只的精华部位
肉质结实~清蒸、虾扒、芝士焗等花样煮波龙
想起都流口水
波士顿龙虾 110-130蚊/斤 也比较经济哦~!
大餐肯定少不了象征年年有余的鱼
可惜的是今年黄沙水产市场的鱼类不是很多选择
无双了解到以下种类的鱼
虎斑 饲养的75蚊/斤 野生 165蚊/斤
车龙仔145蚊/斤
东星斑 230蚊/斤
在市场看到少量的东星斑
红东星更少
可能不太是季节的关系?
广州街坊对东星斑可以说情有独钟
一鱼三味鱼间精品
无双想起炖好的鱼汤就饿了...
虽然今年不盛产
但价格与上年持平
吃货买条回家一鱼三味吧!!
要问无双今年咩鱼最多?
虎斑!
每间铺头都有哦~
鱼类中的老虎
挑食的虎斑只吃合胃口新鲜的食物
因此近年海水污染野生虎斑急剧减少
市面上以养殖的为主
喜欢耐嚼口感的宝宝可以一尝食味特佳的虎斑
路过看到阿姨提着一条蛇?正在买鱼~
无双带你们逛市场就到这里结束啦
特别鸣谢美食版达人Tommy教路
温馨提示:大家买海产记得盯紧自己的挑选好的海鲜
拿到手也要打开检查哦!
无双预祝大家吃个美味爆棚!开心快乐的年夜饭~!!
撒花~~
黄沙其实不算便宜,很多档口已经是第二手的价格,黄沙买海鲜要熟人带去那些批发的档口买,否则很贵。另外, ...