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大人小孩都喜欢的——芝士焗肉酱土豆泥

26534237美食&下厨

  翻以前做的一道菜,有微波炉就好办,朋友们都超级喜欢,大家不妨试试

灵感来源于阳朔西街“旅游者”饭店的土豆泥,每次去阳朔,直奔“旅游者”饭店,为的就是这一盘土豆泥啊。。。。。。
这几年没去,很怀念,就凭着记忆研究了一下,结果撞对了,超级好吃











搅拌土豆泥的时候,先压碎,再顺一个方向搅拌,把土豆里面的淀粉搅拌出粘粘的感觉,那样口感超好

后面几次的改良了一下,做成夹心的,中间也有一层牛肉酱,味道好极了
土豆泥里面也可以不放橄榄油,换成色拉油就好,我后来还会加点牛油,嘿嘿,催肥啊~

但是宝宝肯定会喜欢。。。

[ 本帖最后由 fendy69 于 2008-3-26 17:12 编辑 ]
2008/03/26
全部回帖
晚上刚做了
不是很成功
主要是土豆没能做成泥状
我先是在水里煮了10分钟左右
然后去皮
结果好硬
又全部切成片放碗里隔水蒸了30分钟有多了
还是不行
味道还可以
还有我没用现成番茄酱
自己用新鲜番茄做的

[ 本帖最后由 裙边生花 于 2008-3-29 19:51 编辑 ]
2008/03/29回复
笑鱼笑鱼板凳
晚上做了,算是成功吧!保姆说她觉得不好吃,我觉得很棒,和儿子二个人吃,吃完再喝上几茶功夫茶,爽 可惜老公出差还没回来!
2008/03/29回复
笑鱼笑鱼4楼
裙边生花:
晚上刚做了不是很成功主要是土豆没能做成泥状我先是在水里煮了10分钟左右然后去皮结果好硬又全部切成片放碗里隔水蒸了30分钟有多了还是不行味道还可以还有我没用现成番茄酱自己用新鲜番茄做的[ 本帖最后由 裙边生花 于 2008-3-29 19:51 编辑 ]
查看原文
土豆一定要煮到熟透,我用高压锅煮到整个软软的,很容易弄成泥
2008/03/29回复
找个时间试一试
2008/03/29回复
2008/03/30回复
今天中午做了,加了蕃茄,昨天特意去买了芝士,味道不错,酸甜的.老公喜欢吃.
2008/03/30回复
2008/03/30回复
开始看不到PP,现在看得到了,学习
2008/03/30回复
土豆煮好剥掉皮加点牛奶直接放搅拌机里打成泥,粘粘的,超滑我也没放番茄酱,是用两个番茄剥了皮放搅拌机打成糊,肉酱我是用猪肉再加点培根做出来的,更香。

[ 本帖最后由 qqmm3638 于 2008-3-30 15:38 编辑 ]
2008/03/30回复
不错,收藏
2008/03/30回复
好正啊!等我整俾我个LG试下先!
2008/03/30回复
忘记买番茄酱了...
2008/03/30回复
yulicayulica14楼
2008/03/30回复
2008/03/30回复
TIANLYTIANLY16楼
2008/03/30回复
2008/03/30回复
2008/03/31回复
皇子皇子19楼
谢谢LZ哦!不过我星期天试过做了,乐乐一点也不赏面哦,还说不好吃,不吃了 可能是因为我要来拌螺丝粉的关系吧。
不过回想一下,乐乐是不爱吃芝士的,每次给他吃也不太爱吃
不过这道菜我可是忠实的粉丝哦(我最爱吃这类型的东东的啦)所以一定会再做几次的,乐乐不吃我自己吃,吃个饱、吃个够!
2008/03/31回复
好好食啊!!
2008/03/31回复
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