教你get购买水果的正确姿势
20069美食&下厨
dororo309朋友是做水果的，发给了我这个文章，教大家怎么选购水果，觉得不错就转给大家了。
【浅谈水果界】
现在市面上的水果行业，特别是国产水果，一片混乱。泡药的、催熟的、打蜡的、甜蜜素、以次充好的，每天都在水果批发行的仓库里偷偷进行着。为什么会有这样的现象？市场所迫呗。
1、顾客都喜欢新鲜、个大、漂亮、纯甜的水果。
→何为“新鲜”？真正的“新鲜”是从果园里直接采摘下来，或者是当季正成熟的水果，才能称为“新鲜”。其他都是扯淡。
喷点“保鲜剂”能延长水果的新鲜度，还能加强硬度，避免损伤，对于商家来说，是减少损耗的好方法，也能满足顾客的需求。
→何为“个大”？自然生长的水果都是大小不一的，如果要求严格筛选大中小果，那价位也不一样。买大果的顾客多了，小果卖不动了，怎么办，种植的时候喷”膨大剂“，想多大就多大！所以说挑选水果的时候，尽量选择个头正常的。
→何为“漂亮”？好水果都是歪瓜裂枣，想要“漂亮”，那就打蜡、泡药呗！
→何为“纯甜”？每个水果都该有它本身的味道，是酸甜就不能纯甜，该青涩就必须青涩。为什么现在很多水果吃起来淡而无味，第一是农药打多了，第二就是泡了“甜蜜素”。特别是反季水果，进冷库的时候本身就只有七成熟，从冷库里拿出来，泡点药，立刻十成熟，又香又甜。
2、顾客希望365天都能吃到想吃的水果。
以前我们吃到反季的蔬果，妈妈会说这是大棚生长的，那时候我们以为所谓反季就是人工的方法给果蔬创造成长需要的温度、水分、环境等。顶多就是口感差一些，应该也是挺安全的。
然而现在早就变了！水果收购商会在水果上市前期去大量收购半生不熟的果子，然后提前高价上市，泡点催熟药，总有人会图抢鲜吃第一波刚上市的！还会囤一批放进冷库，等到这个水果下季的时候，哇！他们又可以高价闪电登场了！
3、最后再说一点最黑暗的，偷换产地，以次充好。
吃水果都有一个常识，就是一定要看产地！于是造就了一批品牌效应的水果！例如吃红富士大樱桃要吃烟台！吃脐橙要吃秭归的！荔枝要吃广东的！如果是最佳的产地价格都会高很多！于是，又引来的一批黑心商人，用四川的樱桃冒出烟台的，浙江芦柑冒充漳州的，海南芒果冒充台湾的，天水花牛冒充美国蛇果，太多太多了。
2017/06/13
陆无双
dororo309楼
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猫朵里86
