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中国版《深夜食堂》扑街,这些才算广州人的深夜食堂!

1388382美食&下厨

最近有一部电视剧的翻拍,

引发了众多吃货的关注

那就是中国版《深夜食堂》





之前,当《深夜食堂》放出风要拍中国版,

特别是由“娱乐圈厨艺担当”黄磊做主角时,

相信有不少人是非常期待的,

直到看了首播之后的评分却是这样的

↓↓↓








这种“食堂”吃货是拒绝的



剧情照搬,演技浮夸

还有各种广告植入,

丝毫不考虑国情,一群人尬聊






2017/06/16
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黄磊版的《深夜食堂》遭批置入性行销太多

吴昕也被轰演技浮夸




昨晚11点吴昕通过微博作出回应

称受到的嘲讽一定要靠自己的努力还回去




对于广告如此生硬植入

导演说:我也很无奈呀

《深夜食堂》是三个导演一起拍,很多东西他并不能把控

他不拍,别的导演会拍

(这甩锅我给满分)




不过,观众最纠结的是,

“深夜食堂”只能吃泡面吗?

不应该是大排档撸串啤酒走起吗?






2017/06/16回复

虽然在黄磊版的《深夜食堂》没有找到你要的味道

但广州的深夜食堂绝对让你忘不掉的


对广州人来讲,

店铺的装修不需要太有格调

但要有市井情怀!





老板不用像黄磊那样有型

但要讲人情!






摆盘丑一点都没关系

好吃就行了!




2017/06/16回复

海珠区宝业路  


说到广州的宵夜文化,宝业路是最为浓墨重彩的一笔。从第一家食肆进驻到宝业路,宵夜的气氛日益浓郁。很快蔓延到成行成市。出品以潮汕菜和海鲜砂锅粥为主打,开业到凌晨四点,旺得连晚上10点后的宵夜都要排队等位呢。




蒲  天  光

在宝业路宵夜,你没来过“蒲天光”,你可能就没真真正正“蒲”过。十年老店并非浪得虚名,老板对食材比较有选择,所有价格会比同街的店稍贵。作为宝业路唯一一家开到天亮的宵夜档,出品和环境同样非常接地气,可见其江湖地位。




临近夏季当属尝冰镇野生带子、冰山蚌等,直接从加拿大空运,以柠檬水清洗去腥,还原其食材的鲜美甘甜,是极好的冰镇刺身。




来这里绝对不能错过每桌必点的爆款——腌青口!将日本的青口白灼八分熟,再搭配泰椒蒜蓉香菜融合的淋汁,清新开胃。




招牌羊肉煲58元一斤, 两斤起叫。香喷喷地不能自己,一端上桌就被瞬间扫光,汁也不能浪费!




推荐:腌虾、腌青口、酸菜鱼、咖喱越南虎虾、冰镇带子等

地址:宝业路33号(江南西地铁站附近)

人均:73


百 汇 美 食 蚝


蚝之平民代表,炭烧生蚝最出名,浓浓的蒜蓉汁,热辣辣的,个头和味道都很不错,同时出品粤菜,各式小炒够镬气,越夜越旺。




生蚝肥美鲜甜,在烤架上都能听到滋滋的声音,入口顺滑,那得叫个一级棒!




除了碳烤生蚝,这里的烤青口也是一流,其他的烧烤如烧茄子、碳烤鱿鱼等都十分香口入味。

各式小炒也是地道的广州镬气口味,吃过返寻味!




推荐:炭烧生蚝、扇贝、茄子、多春鱼等,冰镇黄鳝、鱿鱼,避风塘炒蟹

地址:宝业路12号(近广百新一成)(沙园地铁站D出口右转步行1000米左右)

人均:43

2017/06/16回复

番禺区洛溪食街  



洛溪食街是集各省特色风味的一条街,食街内30多种风格的各地菜馆相聚于此。身处闹市,却有农家的古朴、开阔的优雅环境。粤菜、湘菜、川菜等各地风味小吃各具特色、一应俱全。




顺 德 水 蛇 粥


这里的水蛇粥是即点即做的,水蛇配上各种药材熬出来的粥,甚至能尝到粥的绵滑,清清淡淡的还适合养生。还有椒盐蛇、盐焗等各种风味。




在旁边的海鲜市场买好海鲜,还可以到店里加工,仅收加工费。




水蛇粥不配炒牛河,哪里会有大排档风味呢!

除了出名的吃蛇,铁板鱼鳔和烧汁茄瓜也是一众粉丝推举的特色小菜!



推荐:水蛇粥、铁板鱼鳔、烧汁原只茄瓜、椒盐濑尿虾
地址:洛溪食街北排B23A号(洛溪地铁站步行约650米)
人均:50

红 灯 笼 川 菜 食 府



食在中国,味在四川。川菜这个普及甚广的一个菜系,可谓全世界可见其身影。而在洛溪食街上,这两条大大的“龙柱”难免有点抢镜。



酸酸甜甜的凉拌蕨粉,粉条软软绵绵的,夹起来有难度,滑得很呢!有点凉凉辣辣的,吃主食前很开胃的说呢!



馋嘴蛙鲜滑细嫩,配上青花椒、干椒,鲜香适口,难得的是每只蛙都挺肥大的!配上豆瓣酱,感觉四川当地的味道都带来了。



招牌酸菜鱼,都是现点现杀,鱼味相当新鲜,口感紧实,对于爱吃鱼的小伙伴来说,绝对不!能!错!过!




推荐:酸菜鱼、樟茶鸭、凉拌蕨粉、馋嘴蛙

地址:洛溪食街C20号(洛溪地铁站步行约650米)
人均:80
2017/06/16回复

番禺区洛溪食街  



[color=rgba(7, 7, 7, 0.74902)]洛溪食街是集各省特色风味的一条街,食街内30多种风格的各地菜馆相聚于此。身处闹市,却有农家的古朴、开阔的优雅环境。粤菜、湘菜、川菜等各地风味小吃各具特色、一应俱全。


[size=15.9991px]顺 德 水 蛇 粥

这里的水蛇粥是即点即做的,水蛇配上各种药材熬出来的粥,甚至能尝到粥的绵滑,清清淡淡的还适合养生。还有椒盐蛇、盐焗等各种风味。

在旁边的海鲜市场买好海鲜,还可以到店里加工,仅收加工费。

水蛇粥不配炒牛河,哪里会有大排档风味呢!


除了出名的吃蛇,铁板鱼鳔和烧汁茄瓜也是一众粉丝推举的特色小菜!


推荐:水蛇粥、铁板鱼鳔、烧汁原只茄瓜、椒盐濑尿虾

地址:洛溪食街北排B23A号(洛溪地铁站步行约650米)

人均:50

2017/06/16回复

  越秀区文德路&米市路  



文德路大排档,几类品种在路边一行摆开,河鲜居多。锅气够猛,一边闻着厨房阵阵的锅气,不时冒出半米高的火,气氛十足!




肥 姨 濑 尿 虾


在文德路这个北京路商圈的边缘,在一条超级不起眼的巷子里隐藏着一间颇出名的肥姨,专门出巨型濑尿虾!虽然价格不菲,但关键是要新鲜感的刺激!


老板强推的手臂长的巨型濑尿虾个头不小,但感觉肉质也丝毫不马虎。椒盐不会太咸,虾肉丰盈且丝丝分明,吃得出濑尿虾还是比较的新鲜。剥壳建议从尾部往虾头方向剥,可整片撕下,这样吃起来就很有快感啦!




冲着濑尿虾而来,果然没有失望,但也被别的出品惊艳到。例如肥姨的卜卜蚬煲,两个人足够吃得饱!看着一个个奶白的蚬卜一下张开,鲜甜还没吃就能闻出来,不能说出口的食欲大开!




另外再来份避风塘炒蟹跟美极鱿鱼筒,光看看就流口水...


推荐:椒盐濑尿虾、九肚鱼,美极鸭下巴,豉汁炒花甲
地址:文德路(北京路地铁站B出口对面)
人均:100


孖 记 士 多



这是一家很够镬气的大排档,价钱公道,生意好到常常要排号呢,性价比超级高,如果你不介意环境差点但能吃到最地道的风味,建议你一定要来这里。马路边,巷子里,桌子上报纸一铺就可以上座了。




咸蛋黄炒云南小瓜,这是店里的招牌菜之一,咸蛋皇跟爽脆的小瓜碰撞出不一样的火花,口感变得更有层次,炒融了的咸蛋黄渗透到小瓜的每个角落,吃过才知道有多好吃!




牛肉滑蛋,老广州的家常菜之一,这道菜对火候和烹饪掌控的时间十分重要,肉质鲜滑,蛋香浓郁。满满且鲜嫩的蛋覆盖着大片大片的牛肉,让口感更为丰富,令人回味无穷。




豉汁蒸钳鱼,搭配材料足够,连鱼的骨头都很容易挑出,基本上就是“啖啖肉”。在大排档中隐藏着如此地道佳肴,平凡且平淡,这就是老广州的味道。


推荐:濑尿虾,酱爆大肠,丝瓜咸蛋肉片汤,油爆鸡肾
地址:米市路27号泗巷内(近惠福西路)(56公交线光塔路总站)
2017/06/16回复
黄磊的形象跟原版的形象其实并不相符,总感觉搞笑!
来自[广州妈妈Android版]
2017/06/16回复
jhhyqjhhyq9楼
作为一个家里与宝业路就几分钟步行距离的人,我竟从未领略它的宵夜文化,可见并非吃货。
2017/06/16回复
08092508092510楼
支持支持。
2017/06/17回复
小编太赞了,v马上收藏,爱你
2017/06/17回复
好帖好帖好帖,但不吃宵夜
2017/06/17回复
摆盘丑一点都没关系
好吃就行了!

UPUPUP~~~
然后发现无双BABY错字一个   哈哈
2017/06/17回复
不接地气,应该是中国大排档
2017/06/17回复
食在广州,味在番禺😁
2017/06/18回复
zyshhzyshh16楼
小编真是太接地气了  
2017/06/18回复
自从生了娃,都忘记多久没出去吃过宵夜了😳😳😳
2017/06/18回复
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