sayvif这周小学生已经考完试了，又开始可以放疯。原本我还想睡个大懒觉，再起来做个Brunch，谁知道平时最懒的两位先生小姐已经说要起来吃Breakfast，吃完要出看展览。。。
那好吧，我就拖着重重的身体起来了。
一来到厨房就起劲了，一下子就做好了早餐，可以开动了。。
西式滑蛋 鸡肶菇炒双肠 番茄仔生菜
鲜橙汁 火龙果酸奶 冰拿铁
【舌尖上的夏天】停不了的厨房
35844110美食&下厨
这周小学生已经考完试了，又开始可以放疯。原本我还想睡个大懒觉，再起来做个Brunch，谁知道平时最懒的两位先生小姐已经说要起来吃Breakfast，吃完要出看展览。。。
那好吧，我就拖着重重的身体起来了。
一来到厨房就起劲了，一下子就做好了早餐，可以开动了。。
西式滑蛋 鸡肶菇炒双肠 番茄仔生菜
鲜橙汁 火龙果酸奶 冰拿铁
2017/07/03
全部回帖
小冬
wesin有嘉有家
sayvif楼6楼炸鸡翅的做法！
1、腌肉调料混合均匀，将鸡翅放入拌均匀，腌制1夜入味。我加了点生姜片和蒜蓉 。
2、将炸鸡裹粉拌均匀，取90g的裹粉，加入1个鸡蛋和50g牛奶，搅拌成糊糊状。（面粉品牌不同，吸水性不同，可能偏湿or偏干，随时调整）
3、将腌好的鸡翅放入面糊中，沾均匀裹浆。
4、将裹好的鸡翅放入裹粉中，将裹粉盖住鸡翅，使劲反复揉压，让鸡翅表面紧紧的，均匀的沾满裹粉。这样做是为了让鸡翅炸后产生鳞片。然后抖掉多余的裹粉。
5、油温加热到170度左右。鸡翅下炸锅，下锅后不要马上翻动，等个4~50秒，鸡肉表面结皮后再翻身。
6、炸至两面金黄即可出炉。全程大概5分钟左右，要看鸡翅的大小，炸制的过程中，要注意油温的控制，不宜过高或者过低。
7、把炸好的鸡翅放入冷却架上，沥油冷却。
8、再全部一起回锅炸第二次，目的把油逼出来，大概一分钟就可以。
9、炸好的鸡翅放烤架沥油冷却，温热食最好。
这做法的炸鸡，本身就好味，不需要后期蘸酱调味。（其实出来鸡翅也可以炸鸡块）
1、腌肉调料混合均匀，将鸡翅放入拌均匀，腌制1夜入味。我加了点生姜片和蒜蓉 。
2、将炸鸡裹粉拌均匀，取90g的裹粉，加入1个鸡蛋和50g牛奶，搅拌成糊糊状。（面粉品牌不同，吸水性不同，可能偏湿or偏干，随时调整）
3、将腌好的鸡翅放入面糊中，沾均匀裹浆。
4、将裹好的鸡翅放入裹粉中，将裹粉盖住鸡翅，使劲反复揉压，让鸡翅表面紧紧的，均匀的沾满裹粉。这样做是为了让鸡翅炸后产生鳞片。然后抖掉多余的裹粉。
5、油温加热到170度左右。鸡翅下炸锅，下锅后不要马上翻动，等个4~50秒，鸡肉表面结皮后再翻身。
6、炸至两面金黄即可出炉。全程大概5分钟左右，要看鸡翅的大小，炸制的过程中，要注意油温的控制，不宜过高或者过低。
7、把炸好的鸡翅放入冷却架上，沥油冷却。
8、再全部一起回锅炸第二次，目的把油逼出来，大概一分钟就可以。
9、炸好的鸡翅放烤架沥油冷却，温热食最好。
这做法的炸鸡，本身就好味，不需要后期蘸酱调味。（其实出来鸡翅也可以炸鸡块）
2017/07/03回复
lovebluesky夏天喝果汁，那叫一个爽！
2017/07/03回复
陆无双10楼lovebluesky:
好像没见无双发过帖？也晒一下嘛。
查看原文其实我发过我做的菜
http://www.gzmama.com/thread-4909393-1-1.html 这就是我做哒
http://www.gzmama.com/thread-4909393-1-1.html 这就是我做哒2017/07/03回复
EmilyLee322011楼看完此贴，更加坚定换碗碟的重要性
2017/07/03回复
EmilyLee322014楼sayvif:
来来来，买买买！😁😁😁
查看原文看了一个月都没买成，你在哪里买的？？
2017/07/03回复
希希（sissi)
静19860
xuxi妈
