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【Fun肆七月】初尝肉之极品---梅花鹿

974068美食&下厨

家里聚餐,负责出谋划策找点找菜的LZ,每次都掏空心思啊。某天在各种捞的时候,突然看到这家↓



倍感好奇之下去度娘了下
“鹿肉,一般为梅花鹿或马鹿的肉,是高级野味,食用为肉类之极品。”
然后各种营养价值了各种神奇的功效。
恕我愚昧啊,LZ一直以为驴肉已经是在能吃的肉里面最滋补的了,咔咔。
不过不查不知道,真不知道梅花鹿也有饲养的能随意吃的,搜了下评价,还OK,问了下家人意见,都有心一试。
于是胆粗粗的就组队来了这家店
地址:钟村钟韦公路高铁桥底(钟村屠场公交站旁)
我们是直接导航过来的,到了桥底就看的到牌子了,坐地铁的话可以坐到南站再过来也蛮近的。
5点到的时候,就2桌在,到了7点左右就开始人多了,周末去的,但是可能因为下雨,所以到走也没全满座,也可能因为地理位置问题
有去店家后栏看了下镇店之宝的梅花鹿,好大一只,胆子有点小,可以喂草么么哒。
老板娘说这个是老鹿了,养了很久的,宴席上的都是新运来屠宰的。

有团购   不过瞄了下菜单   还是选择单点了
附一页高大上的煲   名字好风雅



我们点了个龙吟鹿煲。198.00
盘龙鳝老板说是半野生的白鳝,肉很脆很有弹性。
鹿肉的味道不知道怎么形容,很香,不会很腻那种,跟牛肉、驴肉有点近似而又不一样的味道。
鹿皮厚厚看的到的骨胶原,汁很浓郁,拌白米饭最正点了。
鳝没吃完打包走了,所以我把剩下的酱汁都打包走了,第二天煮面超正点。


   



  

   

鹿血炒饭味道淡了点,少盐。38.00



陈皮排骨很香脆。38。00



麻辣鹿肚脆卜卜。38.00


   


团了一个炆鹿排,炆的刚刚好很好嚼,肉也很多很香。 团购券后88



蒜蓉生菜炒的超香,油是好油。



老板送了半打绿茶饼,外脆内糯,要不是太饱了真想再来一打吖。
真的好好吃



5个人,埋单325+团购88=413,份量还算OK的。

又是美好的一顿,家人满意就好。咔咔~~
2017/07/25
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ssssss999ssssss999沙发
EmilyLee3220:
图2看到那幽怨的眼神吗?好可怜的感觉😭楼主,那肉是不是真的好好次?😜
查看原文
澳洲的鹿和家禽差不多
2017/07/26回复
ssssss999:
澳洲的鹿和家禽差不多
查看原文
我个人看法是   如果是批量专门饲养做肉食的话   是不一样的如果在肉食里面   有喜欢的挑了去做宠物   地位又是不一样的
2017/07/26回复
ssssss999:
香港aeon.  $50左右。454克鹿肉。和牛腩一样煮法
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哇咔咔  下次发只牛  看会不会给谴责
2017/07/26回复
好大煲
2017/07/26回复
我爱xzblf:
好大煲
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其实唔喺好大咖   因为人多  哈哈  如果2个人  可能就一煲就够咗
2017/07/26回复
欧德罗大厨房:
原来鹿肉还能吃的,长见识了
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啊哈哈 走起?
2017/07/26回复
转头佢已经喺度食草食得好开心啦所以一定要食完先睇
食嘅时候千祈唔好乱联想
每次我看大笨象先生杀鱼的 ...
好多年前渌亲脚就有鹿肉同袋鼠肉吃拉……。
2017/07/26回复
663454413:
好多年前渌亲脚就有鹿肉同袋鼠肉吃拉……。
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啊啊   孤陋寡闻了哇咔咔
不过都喺觉得驴肉好食
2017/07/26回复
........
2017/07/26回复
还从未见过鹿,更谈不上吃
2017/07/26回复
wesin有嘉有家:
嗯  别说猫狗传统的杀鸽子也是很恐怖的因为要憋血  都是捏死的杀鸡也好恐怖   小时候简直是阴影    血都没了 还会动  超恐怖
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哈哈,说起这个我想起我那个奇葩家婆,经常说她当年杀鸡,割一刀,鸡还会动,再一刀,鸡还会走😂😂😂😂当神话一样挂在嘴边
2017/07/26回复
ssssss999:
澳洲的鹿和家禽差不多
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是吗?合法食用的?
2017/07/26回复
EmilyLee3220:
是吗?合法食用的?
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合法,但是比牛貴一些
2017/07/26回复
ssssss999:
合法,但是比牛貴一些
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哦哦,学嘢啦😊
2017/07/26回复
EmilyLee3220:
哈哈,说起这个我想起我那个奇葩家婆,经常说她当年杀鸡,割一刀,鸡还会动,再一刀,鸡还会走😂😂😂😂当神话一样挂在嘴边
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那个   哈哈 应该是刀法比较菜?
2017/07/26回复
wesin有嘉有家:
那个   哈哈 应该是刀法比较菜?
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她很浮夸
2017/07/26回复
EmilyLee3220:
她很浮夸
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不过还是很腻害了想想现在我们都不敢杀
都是菜市场杀好再买的
记得去年过年   菜市场杀一只鸡要收20块钱加工费
2017/07/26回复
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