EmilyLee3220但有时实在没空，天气热的不要不要的时候
煲汤会感觉腻腻的，偶尔做个快手汤其实也不错
例如………紫菜蛋花汤…哈哈
夏日消暑一般想到的是什么？冬瓜是吗？
冬瓜有利尿消肿，清热解暑功效，那就用冬瓜搭配其他材料做一个快手汤
冬瓜去皮，切粒
玉米，剥成一粒一粒，我是直接用刀削的。
玉米属于粗粮，纤维含量比较高，利于肠道蠕动
还有白玉菇，白玉菇有提高机体免疫力的功效，去蒂，洗净即可
然后剁一点肉蓉，拌好味料，就可以开锅了
热锅加油，放姜片，加入冬瓜粒，翻炒几下，浇点米酒，然后加清水
待水烧开了以后，再加入玉米粒
盖起来煮3-5分钟，加入白玉菇
把肉蓉一并加入，推开，不要让肉变成肉丸了😂
然后调好味道，加入盐，糖，鸡粉…适量
用玉米淀粉打一个薄芡
好了以后，可以按个人口味，选择是否加入蛋花？
倒入蛋花以后就可以了。整个汤花时间也就30分钟以内，但有的说不超45分都属于快手菜，所以我认为这汤也就快手汤了哈
白玉菇可以更换成平菇，秀珍菇，蟹味菇
EmilyLee3220楼
