​【中了爱情的箭】

有人说，男人是天生花心的动物，无论做事或爱一个人，总喜欢半途而废。

但世事总有例外！在天河骏景，却有一个男人——程大，因为一见钟情，

用真心守护了他的挚爱1825个日夜，从黄毛小子熬成大叔......

【只是因为在人群中，多看了你一眼】

“只是因为在人群中，多看了你一眼，再也没能忘掉你容颜”王菲的一首《传奇》，唱出了无数爱情童话的开始，当中包括了程大和“她”的故事，2008年程大在南京的一次出差，朋友请他吃了一顿小龙虾。

就是这一面，他对活泼可爱的“小龙虾”一见钟情，

造就了他与“小龙虾”的一世情缘。

【决心要将“她”娶回家】

自从在南京见过小龙虾后，程大吃不安，坐不稳，备受一日不见，如隔三秋的煎熬。

他告诉身边的朋友，要将“她”——小龙虾娶到广州。朋友们都投来了不理解的目光，以为他痴人说梦话。

“什么？她这么火辣辣，广州哪有人会喜欢她啊？”

但程大暗暗下了决心，誓要让广州人喜欢上小龙虾这个外来媳妇.

【因为深爱 所以无所不能】      

以你之名，冠我之姓...

2012年，程大信守当时的承诺，把小龙虾娶进家门。

并将两个的爱巢命名为“程大龙虾”

为了将小龙虾的好呈现给广州人，程大亲自去“小龙虾之都”的江苏盱眙去挑选小龙虾。坚持质量第一，保证挑选无污染、无添加，孕育在水质最为清澈的湖泊上的小龙虾。

但这条爱情之路，荆棘满布。一开始，由于江苏口味的小龙虾偏甜偏麻，程大龙虾的客人并不多，店里冷冷清清的。

渐渐地，连厨师也认为，小龙虾不适合广州市场，干脆辞职回家。

没客人，没厨师，但并未打败对小龙虾一往情深的程大，他干脆亲自煮龙虾。

“用心对待每一个客人”曾经有一个熟客天天来，有一天没有来，程大忍不住如同恋人一般打电话去问客人要不要吃小龙虾，

客人说：“天气冷，所以没有过来”，

于是他在冬天冒着寒风大雨踩着单车去送外卖。

当时送到客人手上的那一刻，程大好感动。他想，只要有一个客人支持他，他就有动力走下去。

有一次，因为雨越来越大，餐厅里面已经坐满了，可是有两个客人宁愿打着雨伞也要在餐厅门口吃。他用他的手机记下了这一幕，客人的支持对他来说是最大的鼓舞，他对自己说，要做最好的小龙虾回馈给所有的食客。

【研制出最有广州味道的小龙虾】  

入乡随俗，很多从外省嫁来广州的女子，学会了粤语，爱上了广州文化。

“小龙虾”这个外来媳妇也不例外，程大用心将她培养成真正的广州媳妇。

为了让广州人喜欢上小龙虾，他和新请来的厨师商量，研制出广州味道的小龙虾。

经过无数次烹饪，无次数尝吃，无数次改良，他的“小龙虾”越来越有粤味。

【清蒸小龙虾】广州人不鲜不吃，这是最具有广州味道的小龙虾，看怕在全国其他地方，都找不到这种做法。

【冰镇小龙虾】广州没有分明的一年四季，绝大部分时间都是夏天。这道冰镇小龙虾为炎热的广州送去丝丝凉快。

【金沙小龙虾】用咸蛋黄来包裹处理好的小龙虾，咸蛋黄的甘香让人爱不释手，所以一般的食客吃的时候都会把整只小龙虾的每一个部分都吮吸得干干净净的，所以如果不是新鲜的小龙虾，相信没有多少个店家敢做这道菜。超级好吃，尤其是头的部位，咸蛋黄和虾膏完美的融合在一起，那股甘香的口感，绝对是两者相加大于二的享受。

【十三香小龙虾】广州地处珠三角位置，又潮又湿。这道十三香小龙虾，融合了13种中药材，去湿驱寒。

【油焖小龙虾】辣中带麻有点甜，吃得让人上瘾，停不下手。花椒的麻注入香浓汤汁中，非常美味。

【患难见真情，携手1825个日夜】     

从不被接受，到获得广州食客的认同，深爱和迷恋。

正因为用心研制，程大龙虾在逆境中迎难而上，坚持下来了。

熟客越来越多，有些特意从外地开车2-3小时来支持他、有些风雨不改坚持每周一顿小龙虾、

有些已搬离了骏景，吃小龙虾却仍然只到程大……

程大凭着真爱的信念，和他挚爱的“小龙虾”

携手走过1825个日夜，当中蕴含着汗水、泪水......

【程大龙虾蟹蟹你】

在程大和小龙虾相守5年之际，他希望感谢每一个支持他俩的有心人。

这一天，程大准备了虾蟹满汉全席为我们讲述了他的这个故事。

这里有虾虾蟹蟹最全面的满汉全席，油焖小龙虾，膏蟹，濑尿虾，大闸蟹，清蒸膏蟹和濑尿虾，十三香小龙虾，膏蟹。

【油焖膏蟹】如果要评选世界上吃了能让人感觉到幸福的美味，第一位一定是这个油焖膏蟹，金黄醇厚的蟹膏，洁白鲜嫩的虾肉，而且用油焖的方式去制作，组成鲜，嫩的多元层次和悠长的回味，令人叫绝。

【清蒸膏蟹】满满的蟹膏，因为做法和油焖有点不一样，简单的清蒸，蟹膏会更加紧实的贴在蟹肉上。而蟹肉清蒸，肉质更为嫩滑。如果让我去比较，哪款最好吃，好纠结的选择，所以任性的方法就是两样都吃了。

【油焖大闸蟹】用油焖的方法做大闸蟹，蟹黄更为鲜美，一口吮吸试那种鲜纯感，妙不可言啊。

【清蒸濑尿虾】饱满的肉质，撑在壳里，用手先按摩，从第二截戳下去，就可以从上层整个濑尿虾壳剥出来，爽口弹牙，而且不要担心吃那么多味道会不会串味，不过蟹的鲜味，和濑尿虾的鲜味，还有小龙虾的鲜味是完全不一样的，相辅相成，相得益彰。

【椒盐濑尿虾】油焖带着劲辣，拨开的濑尿虾里面全是满满的肉。这种重口味的东西非常适合我。

【程大，粉丝们也好爱你】     

8月，是程大龙虾五周年的大喜日子，一众食客粉丝们为他准备了CakeOnly这款美味的蛋糕，感谢这位一直为我们准备那么多美味的好男人。

          丘吉尔说过：“成功的秘诀就是：坚持、坚持、再坚持！”

   成功需要梦想，梦想需要坚持，这是一条最原始也是虽简单的真理。

在程大身上，我们看到了一个男人和小龙虾的爱情故事，一个梦想从萌芽到实现的过程，他是一个有情人，一个懂得坚持的好男人，所以他成为了广州小龙虾王国的皇者！

【程大龙虾】

天河区棠下科新路16号105。

电话：18620879291或38283553

【帝一虾铺】

天河区中山大道西1112号首层

电话：37276030

【珍姐龙虾员村店】

员村二横路42号之五(近员村地铁B出口往临江大道方向300米)

电话：13822143891

【 珍姐龙虾NO.2店】

员村二横路114号石东小学旁（中午也营业哦！）

电话：18520505091