【MYTOMMY】当猪肚遇上鸡从此一拍即合错过就遗憾了 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

【MYTOMMY】当猪肚遇上鸡从此一拍即合错过就遗憾了

1110447美食&下厨

TOMMYTONG只看楼主

相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到\"药补不如食补\"的方法，于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。这道菜不仅去病强体，也有养生保健之功效，从此乾隆把这道菜叫做\"凤凰投胎\"，就是现在的猪肚鸡火锅，便从此在民间广为流传。

TOMMY收到风在罗村机场路口有间店铺做的猪肚鸡味道非常正，而且价钱不贵，才108元，一只广宁鸡，一斤半猪肚，连锅底送青菜。
一早已经座无虚席，好在预先订了位置。

原本以为会是非常细的鸡，上菜后才发觉份量不少，足斤足两。

掀开锅盖，已问到浓浓的胡椒香味

鸡够日子才好吃，呢只鸡抵赞，皮爽肉弹，有鸡味，何谓鸡味？鸡肉在口中咀嚼，吞咽三啖口水后，口中还存有味道。

猪肚鸡，汤才是重点，我一个人就喝了五大碗，胡椒的份量刚刚好，不会太辣，小朋友都容易接受。

2017/08/20

全部回帖

易易2013沙发

有地址吗

2017/08/24回复

TOMMYTONG楼板凳

哒哒哒宝:

我去桂林旅游时，误打误撞去了一间食猪肚鸡的店食饭，他们是原只猪肚包住只鸡上的，然后即场剪开，放在汤里滚一阵就食得，好正！唔知广东省内仲有无呢种店。

有啊，桂哥猪肚鸡

2017/08/24回复

TOMMYTONG楼4楼

易易2013:

有地址吗

佛山市机场路直入就见到了，在右手边

2017/08/24回复

TOMMYTONG楼5楼

其实就系出海八路后五分钟就到了

2017/08/24回复

xiao妍妈妈6楼

地址分享一下

2017/08/24回复

大玥玥7楼

我想去，因为罗村有姐妹，可以去食一餐

2017/08/24回复

我爱大大白菜8楼

这个机场路不是白云区的机场路啊，晕

2017/08/24回复

TOMMYTONG楼9楼

我爱大大白菜:

这个机场路不是白云区的机场路啊，晕

佛山呢

2017/08/24回复

左手美食右手幸福10楼

流口水了怎么办呢……

2017/08/25回复

TOMMYTONG楼11楼

:

甘都比你发现？

2017/08/26回复

TOMMYTONG楼12楼

hht:

全部都大件夹抵食

帮顶

2017/08/29回复

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