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为营养加分的黑芝麻吐司,配一杯牛奶完美

277712美食&下厨

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。将它磨成粉然后放入吐司中,制成黑芝麻吐司,可以在早餐或者下午茶时来上两片,既营养又美味














2017/11/07
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晴809晴809沙发
最喜欢看你的贴子了!
2017/11/08回复
猪脚仔猪脚仔板凳
😃
2017/11/08回复
晴809:
最喜欢看你的贴子了!
查看原文

接着是过程来咯

材料:高粉300克,细砂糖70克,酵母5 鸡蛋45,牛奶200

      盐3克,黄油30克,黑芝麻60

步骤:

1.提前把材料准备好备用。



2.把黑芝麻用料理机打成粉备用。



3.除了盐和黄油,把所有材料放入面包机里,揉成扩展阶段成面团。



4.包入盐和黄油,继续揉到光滑状态,盖上保鲜纸,室外醒发1小时。



5.取出发酵完毕的面团,用手指插个孔,不回弹即可。



6.面团排气后平均分成3份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。



7.将面团用擀面仗擀成长舌形。



8.然后,从上由下卷起,入450克的吐司盒中。



9.依次,把面团卷好,全部放入模具中。



10.放入烤箱,打开发酵功能,温度35度,时间1个小时,发到模具9分满。







11.烤箱提前预热,上下火170度,烘烤45分钟。



12.出炉后,倒扣脱模,即可。








2017/11/08回复
看楼主的帖子,面包很多都需要放烤箱二次发酵。可是我的烤箱没有发酵功能。该怎么办呢?
2017/11/08回复
晴809:
最喜欢看你的贴子了!
查看原文
是嘛,那谢谢亲的支持
2017/11/09回复
廿八亩田15:
看楼主的帖子,面包很多都需要放烤箱二次发酵。可是我的烤箱没有发酵功能。该怎么办呢?
查看原文
面包没有发酵功能就直接在里面放一盆热水,关上烤箱门等发酵,只是时间需要长一些
2017/11/09回复
廿八亩田15:
看楼主的帖子,面包很多都需要放烤箱二次发酵。可是我的烤箱没有发酵功能。该怎么办呢?
查看原文
遇到不懂的也可以wei上提问,2855820443
2017/11/09回复
晴809晴8099楼
吾爱烘焙:
是嘛,那谢谢亲的支持
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想问下你用的是什么型号的面包机?好用吗?
2017/11/10回复
专业水准😍
2017/11/11回复
出炉后,倒扣脱模,即可。
。。。。是马上脱模好,还是稍凉才脱模好点?
2017/11/11回复
广州喵星人:
专业水准😍
查看原文
谢谢,过奖了
2017/11/13回复
出炉后,倒扣脱模,即可。
。。。。是马上脱模好,还是稍凉才脱模好点? ...
马上脱模
2017/11/13回复
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